鱼肉这样吃，入口鲜甜嫩滑腥味轻，好吃易做只需上锅蒸一蒸
鱼肉，你喜欢吃吗？相比猪肉、鸡肉、鸭肉等，鱼肉的营养丰富，吃多也不担心长胖。我家餐桌上，隔天就会吃鱼，有时候清蒸，有时候红烧，偶尔也会和豆酱炖着吃或者做成酸菜鱼，根据不同的鱼来决定吃法。
最常吃的要属清蒸鲈鱼了，好吃易做，上锅蒸十分钟左右就能开吃。以前常听邻居说她蒸出来的鲈鱼腥味重，不够鲜美，一问之下才知道她少做了这一步。今天就和大家分享下我家的蒸鱼。
【清蒸鲈鱼】
【食材】
鲈鱼、葱、姜、生抽、食用油各适量。
【步骤】
1.鲈鱼买回来后清洗干净，姜一半切成丝，一半切片备用。
2.葱洗干净后，葱白部位切成小段，葱叶切成丝后放冷水中，就能卷成漂亮的卷卷了。
3.取一个鱼盘，把鲈鱼放在上面，鱼肚子中加入姜片和葱白，这里不用再加其他油啊盐什么的调味。
4.锅中加入适量的清水大火煮开后，放入鲈鱼，大火继续蒸10分钟左右。也可以放入蒸烤箱中蒸熟，蒸鱼的时间根据鱼的大小适当增减，多吃尝试把握好蒸鱼的时间，这样鱼肉就很鲜嫩。
5.蒸好的鲈鱼取出后，把盘中的鱼汤倒掉，说是鱼汤，其实它的腥味很重，然后把鱼肚中的姜片和葱段取出不要。我家蒸鱼时总会做多这一步，这样鱼肉鲜美又清甜，吃起来也不觉得腥。
6.鲈鱼的上面撒上姜丝和葱叶，浇上烧热后的食用油，每次看到油淋在姜和葱上发出嗞嗞嗞的声音，特过瘾。
7.最后淋上几勺生抽或者豉汁酱油就可以了，清蒸鲈鱼就做好了。
3月正逢春季，常给家人蒸鱼吃对身体好，喜欢的朋友一起学起来哦。
感谢您的阅读，祝生活愉快。
