冬天虽冷，但人们都在温暖的房间内，吹着空调和暖气反而容易燥热，会想找点冷饮缓解一下。尤其是对于冰淇淋控来说，在温暖的房间内来一份冰淇淋，追着自己喜欢的剧和爱豆，怕是没有什么比这更幸福的事情了。
那么，在寒冷的冬天，想吃冰淇淋，又不想跑出去挨冻购买怎么办？
今天，冰雪丽人小编就教您制作一款适合在冬天吃的自制冰淇淋，赶紧做起来吧。
制作配料：淡奶油200克+200克 蛋黄4个 白糖35克+35克 牛奶200克 黑巧克力50克
制作方法：
1、准备4个生蛋黄，加入10克白糖和几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积变大。
2、将牛奶倒入锅中，小火加热到开始冒小泡，缓缓倒入蛋黄液中，边倒边不停的搅拌。然后再放回火上继续小火慢煮，边煮边不停的搅拌，提起刮刀，用手指划下，直线不变即可离火。
3、将200克淡奶油加入25克白糖和几滴柠檬汁，打发到有明显纹路，再把一半的蛋黄液倒进去，拌均匀。
4、这样原味的冰激淋就做好了，放在模具里面，冰箱冷冻4小时以上。
5、剩下的蛋黄液里加入50克黑巧克力，隔热水融化，200克淡奶油，同样打发至明显的纹路。
6、倒入巧克力酱拌均匀，巧克力味的冰激淋也就做好了。倒入模具里面，密封冰箱冷冻4小时以上即可；
吃的时候回温几分钟，用冰激淋球挖出来即可；
自己在家做的冰激淋口感绵密细腻，入口即化，奶香味儿十足，还可以搭配自己喜欢的水果和糕点一起吃，快快做起来吧！