买啤酒，只要原料有这两类字样，无论国产还是进口，都不是纯啤酒。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
啤酒是很多人喜欢的酒精饮料，酒精含量低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，人体容易吸收利用，因此啤酒被人们称为“液体面包”。
平常在超市里购物，我发现很多人不会买啤酒，不懂如何购买啤酒，把“工业啤水”当作好啤酒来喝，今天琦哥分享给大家如何选购真正的啤酒。买啤酒，只要原料有这两类字样，无论国产还是进口，都不是纯啤酒，感兴趣的朋友可以收藏哦。
无论是拉格啤酒还是爱尔啤酒，生产啤酒的基本原料是相同的：水、谷物（通常是大麦芽）、啤酒花、酵母。
朋友们选购啤酒的时候要记住，原料表只需要有这4种即可，谷物可以是大麦芽或者小麦芽，也可以二者都有。啤酒花不能是啤酒花制品，酵母可以是上面（上层）酵母。
所谓的工业啤酒，是指在啤酒的原料中添加大米、玉米等淀粉类辅料，降低麦芽度和啤酒花的比例，啤酒的口感更清淡，成本大大降低。
工业啤水在很多大酒厂中普遍存在，麦芽浓度低、口感寡淡，失去了啤酒的风味。但是价格并不一定便宜，有的卖七八块钱的啤酒，仔细一看也是工业啤水，跟“绿棒子”3元钱一瓶的相差无几。
原料表有这两类字样的，都不是纯啤酒！
生产厂家为了降低成本，使用大米、玉米等淀粉类粮食，替代大麦芽，成本大大降低，但是价格往往没降低，朋友们可以仔细对照很多名牌的啤酒，看起来瓶子包装不错，但原料中却有大米的字样，不懂的人还觉得不错。
啤酒专用糖浆，是为了替代大米和麦芽，本来大米就是偷工减料了，有些商家为了使啤酒更便宜，用糖浆来代替大米，这样的啤酒一罐一元多钱，很多人图便宜买。加糖浆的啤酒，比工业啤水还差了很多，啤酒的风味与营养几乎等于零，朋友们购买啤酒的时候要注意哦。
如何购买纯啤酒呢？看准下面3点即可：
水、大麦芽（小麦芽）、啤酒花、酵母，只有这4种原料。
啤酒标签上的原麦汁浓度＞11°P，低了啤酒清淡、口感差。
酒精度≥4%vol，低了啤酒喝起来会返酸。
以上是购买啤酒的注意事项，希望对大家有所帮助，购买啤酒还有什么窍门，欢迎在讨论区留言交流。
买啤酒，只要原料有这两类字样，无论国产还是进口，都不是纯啤酒。大家好，我是@琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
