随着外卖行业的发展，虽然现在吃泡面的人越来越少，但是不同口味和种类的泡面却依然拥有一票忠实粉丝，喜欢吃泡面的人也不在少数。而且，有很多人都觉得：每个月总有那么几天想要吃泡面，因为偶尔吃泡面的确会感觉泡面非常美味。当然，经常吃泡面的网友应该清楚：泡面的面饼虽然是圆形的，但是它并不平整，中间还有一个小“窝”。那么，泡面中间的“窝”到底是用来干什么的呢？方便面中间“窝”还有这个作用，你知道吗？网友：20年泡面白吃了。
其实，平时大家吃泡面的时候，往往不会太过于讲究。如果时间着急的话，大家会直接泡泡面吃，但是如果时间充裕的话，我们很有可能会选择煮泡面吃，因为煮出来的泡面要比泡的泡面口感更好。当然，大家在吃泡面的时候，如果仔细观察了泡面的面饼的话，你会发现泡面的面饼其实并不是平整的，其中间部分有一些凹陷，看起来就像是一个小“窝”一样。那么泡面的这个泡面“窝”到底是用来干什么的呢？很多人都不清楚。
泡面“窝”的存在并不是制作方面出了什么问题，也并不是被压扁了。而泡面之所以设计这么一个“窝”，其实就是为了方便大家在煮泡面的时候能够在泡面上完整的打入鸡蛋，很多人煮泡面时都有加鸡蛋和火腿的习惯。泡面虽然口味多种多样，口感也相当好，但是其的确没什么营养价值，而有些人为了养生，在吃泡面的时候就有吃青菜和鸡蛋的习惯。但是平时大家在泡面里打鸡蛋时，往往会直接把鸡蛋放在泡面锅里，不会特意把鸡蛋放在泡面面饼上，但是，这样打出来的鸡蛋其实很容易变成蛋碎。
而商家们在设计泡面时，就已经考虑到了大家吃泡面时的一种偏好，所以其故意将泡面中间设计了一个泡面“窝”，目的就是让大家在煮泡面的同时，把鸡蛋打在泡面“窝”里，这样鸡蛋的蛋清就会渗入到泡面面饼中，而蛋黄则会留在泡面面饼上。这样煮出来的泡面，不仅口感鲜香四溢，而且泡面也不容易散。
所以，大家下次煮泡面的时候，千万不要忽视了这个小小泡面“窝”的作用，用泡面“窝”打出来的鸡蛋会更加鲜嫩。你喜欢吃泡面吗？
