冬天，此菜要多吃，比吃牛羊肉强，营养极高不发胖，不懂吃真可惜！
天气是越来越冷了，早上起床也越来越困难。这个时候身体抵抗力低下的人是很难过的，所以很多人都会选择煮上一些温和又滋补的食材好好补补身子。
市场上此时最受欢迎应该莫过于牛羊肉了，毕竟牛羊肉不仅温和滋补而且做好之后浓香扑鼻受到许多人的喜爱。但是不少人也担心牛羊肉中的热量过高，常吃难免发产生发胖等问题。这就要说到今天的这菜了，不仅营养丰富而且不发胖，比起牛羊肉更适合在冬天食用。
说的就是这个儿菜，儿菜外貌特殊十分吸引人，口感鲜嫩多汁，而且营养价值更是丰富，尤其是含有大量的纤维素以及钙和铁等营养元素。将其下锅炒一炒，油绿绿的儿菜看着就是一道诱人的美食，不知道吃就可惜了。
话不多说，下面我们一起接着往下看看这次的炒儿菜到底是如何制作的吧。
【所需食材】：
儿菜、大蒜、食盐、味精、食用油
【制作方法】：
1、先在市场上挑选好一个大小合适的鲜嫩的儿菜，将儿菜买回家后我们将儿菜放到清水里面仔细冲洗干净，尤其是那些角角落落里的地方要仔细冲洗干净哦。
2、把冲洗干净的儿菜沥干多余的清水后放置到案板上，用刀将儿菜底部较老的部分小心切去不要，随后将儿菜切成适量的大小即可。大蒜去皮洗净后直接用刀切成蒜末。
3、将这次要用的儿菜和大蒜都准备好后就可以开始起锅热油了，取出家里的干净炒锅，朝着锅里慢慢倒入适量的食用油。开火把锅里的油温持续加热到大约六成左右的时候，就把我们之前切好的大蒜下锅煸炒爆香。
4、持续的煸炒锅里的大蒜直到把大蒜煸炒得可以清晰闻到蒜香味之后，就把我这次的主角也就是之前准备好的儿菜下锅了，儿菜下锅后将其在锅里快速翻炒均匀。炒匀儿菜后根据自己和家人的口味再撒入适量的食盐和味精调味。
5、将锅里的调料和儿菜一起炒匀炒入味，直到把锅里的儿菜翻炒得变色熟透之后就可以准备关火出锅了。
6、将炒好的儿菜从锅里小心盛放到提起准备好的盘子里面，接着把盘子小心端上桌后就可以叫来家人尝尝鲜了。
完成以上简简单单的六个步骤之后，这次的炒儿菜就算大功告成了。屏幕前的各位看完之后是不是也觉得十分简单呢？要是感兴趣记得自己在家动手试试哦，相信试过之后一定会让你喜欢这道菜肴。
【温馨提示】：
在市场上选购儿菜的时候，注意选择那些手感较重而且颜色鲜嫩的儿菜进行购买，这样的儿菜更加新鲜。
最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的炒儿菜制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！
