包点是现在生活中早餐的必备品，无论是去外面买来吃，还是自己在家做来吃，都是好吃实惠又省时的选择。并且年轻人也好，老人小孩也好，都喜欢吃包子，年纪较大的长辈们就像怀旧一样，喜欢吃包点充饥，而年轻人吃包子看中的就是包子实惠又省时，不会耽误上班和学习，而小孩子就是纯粹的喜欢吃包子。
平时大家自己在家做包子有没有发现，很多时候包子馅儿做出来容易柴柴的，散发不出香味，其实这就关系到做包子时十分重要的一步，那就是做包子馅儿时，要不要加水？小编我以前总是做错，难怪蒸出来的包子不够香甜。
做包子馅儿时，要不要加水？我总是做错，难怪包子不好吃！
做包子馅儿时，到底要不要加水？对于这个问题，很多人认为是不需要加的，因为包子馅儿里一般都融合了蔬菜，而蔬菜中本身还有大量的水分，因此不用再多此一举。
但其实这样的想法是错误的，这样做出来的包子是不够香甜的，蒸出来的包子，咬开后肉馅儿会非常柴，容易发干发硬，尤其容易与面皮脱离，无法将香味融入进整个包子。
因此正确的方法应该是要加入适量的水分的，虽然说蔬菜中还有一定的水分，但是这些水分在调制馅儿料的时候，容易被腌制出来，且这些水分由于出自蔬菜食材本身，因此会带有一股很大的蔬菜的涩味，因此不适合用来包包子，一般来讲在包包子时，这些水都会被倒出。
正确的方法就是在腌制时加入适量的水分，这样做出来的馅儿料在包进包子后，蒸出来包子会更香更甜，香浓可口，且包子馅儿的味道在蒸发的过程中，能很好的融入进包子面皮中，吃起来更有味。否则馅料在腌出的大量水分后得不到水分补给，不仅馅料吃起来会又干又硬不香，包子的面皮吃起来也更干涩。
做包子馅儿时，要不要加水？我总是做错，难怪包子不好吃！所以做包子馅儿时是要加水的，你记住了吗？
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