胡辣汤是流行于中原腹地河南的一方传统美食，配料以羊肉丁、海带、粉丝、豆筋、金针菇等食材为主，经过大锅熬制之后，汤汁浓稠金黄，营养丰富，味道微辣爽口，吃上一口让人食欲大开。
身为河南人，自从出生的那一刻起就和胡辣汤结下了不解之缘，早餐来一碗胡辣汤，再搭配上两根油条，一顿饭下来，顿觉神清气爽，十分满足。
河南的胡辣汤好喝，而且盛名在外，其中又以逍遥镇金汤胡辣汤最为出名、最为好吃，但现在满大街再也难见到带“逍遥镇”字样的胡辣汤店铺了，想吃上一口“正宗逍遥镇胡辣汤”几乎已成奢望，一夜之间“逍遥镇胡辣汤”从河南人的眼中消失了，一些已经挂了几十年的招牌，也已改换门庭，再也看不到“逍遥镇”三个字了。
其实说起这件事，确实挺让人感到无奈的，“逍遥镇胡辣汤”一夜之间销声匿迹与一纸诉状有脱不开的关系，因为一个名为“逍遥镇胡辣汤协会”的把那些挂着“逍遥镇”字样的胡辣汤店铺给告了，不让他们用“逍遥镇”三个字，只要带上“逍遥镇”就算侵权。
据收到法院传票的店铺经营者介绍，被诉侵权需要赔偿对方3－5万元，协商赔偿5000元，如果加入协会每年需要向协会缴纳1000元。
于是一些店铺经营者懵圈了，自己的招牌已经挂了几十年了，以前都没事，也没人说不让用，自己的生意做得好好的，这怎么就突然变成侵权了？
为此“逍遥镇胡辣汤协会”给出了解释，说2003年已经注册了“逍遥镇”商标，以前确实是放任式的，但今年开始维权，目的是通过维权把带有“逍遥镇”的店铺纳入协会名下，规范大家的经营。
看着自己使用几十年的招牌被扣上了侵权的帽子，店铺经营者们欲哭无泪，自己辛辛苦苦为“逍遥镇胡辣汤”打响了名声、打响了招牌，结果现在自己却成了侵权人？纵有万般不舍，店铺主人还是含泪敲下了使用了几十年的门头，“逍遥镇胡辣汤”转眼之间化身为“逍遥胡辣汤”；还有一些商铺在收到传票之后，无奈之下也只能连夜改换门庭，把“逍遥镇”变成了“逍遥真”。
看着这些被店铺主人含泪敲掉的招牌，编者痛心不已，非常理解店铺主人的无奈与不舍，明明是自己为“逍遥镇”打出了一片天，到最后却被诉“逍遥镇”侵权，看到这些店铺老板的遭遇，我想到了一个成语——卸磨杀驴。
这个所谓的“协会”，在逍遥镇胡辣汤还没走出“逍遥镇”、走出西华县、走出周口市的时候，没有为商铺谋求一丁点的利益，没给苦心经营的商户出一点力，没有为“逍遥镇胡辣汤”的未来规划蓝图，更没有为“逍遥镇胡辣汤”的店铺经营者们出谋划策。
一群人为了“逍遥镇胡辣汤”一起奋斗了几十年，等到声名鹊起、遍地开花了，结果却被扣了一顶侵权的帽子，这样的操作虽然看似合理合法，但却显得不近人情，更好像是在养肥羊，等到养肥了、长胖了，屠夫的刀也就伸了过来。
在相关报道中协会说了一句话“通过协会统一化运作，标准化的制作，来规范经营”，这样的解释看似为了更好、更规范的推广“逍遥镇胡辣汤”，但起到的效果是怎样的相信大家也都有目共睹了。
编者在这里说一下自己的看法，“协会”如果真心想推广“逍遥镇胡辣汤”的品牌，应该多听取一下商户们的意见和建议，而非一纸传票向店铺经营者们施压，“协会”应该明白一个道理，“逍遥镇胡辣汤”的推广与传播是这些商户在贯彻执行，如果他们都不用“逍遥镇”的招牌了，以后谁还会记得有“逍遥镇”这个地方呢？
做人做事应该依法依规，但也不能忽略人情，别忘了，水能载舟亦能覆舟，别人能让“逍遥镇胡辣汤”名满天下，也同样可以让它一夜之间绝迹于江湖。
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