清蒸鳕鱼、清蒸鲫鱼这样做，鱼肉鲜嫩汤汁鲜美，营养丰富

原标题：清蒸鳕鱼、清蒸鲫鱼这样做，鱼肉鲜嫩汤汁鲜美，营养丰富

冬菜蒸鳕鱼

食材:

鳕鱼、冬菜、

调料:

油、盐、鸡精、香油、胡椒粉、葱、淀粉、

制作步骤:

1、将鳕鱼洗净，切片、冬菜洗净，剁碎，加入鸡精、香油拌匀备用。

2、鳕鱼片上撒盐、胡椒粉腌制，再拌上干淀粉，再放在冬菜上，上笼蒸熟。

3、取出装盘，再撒上葱末，淋上香油即可。

清蒸鲫鱼

食材:

鲫鱼1条，火腿、香菇、油菜、

调料:

盐、葱、姜、料酒、水淀粉、

制作步骤：

1、将油菜洗净，用开水焯一下捞出沥干水待用。

2、将鲫鱼去内脏，洗净，加盐、料酒腌制，摆上火腿片、葱段、姜片、香菇放到锅中蒸熟。

3、把蒸好的鱼倒入锅中，加入适量水、油菜，开锅后淋入水淀粉，待汁浓时即可。