昨晚上吃了火锅，今天运动量又要加倍了，我怎么觉得我这个肥是减不下去了，只能说是靠着大吃大喝然后运动量来保持体重，减肥的梦不是要破灭了？
算了！先看看今天晚上做啥给爸妈吃吧！昨天的鸡翅真的饱受夸赞啊！真的鸡翅做起来很简单，而且很好吃，最爱吃的就是新奥尔良味的，不知道这个是怎么制作的调料，做出来真的太香香了！
【红烧鸡块】
原料：鸡腿八个、干辣椒三个、八角两个、花椒15粒、姜三片、大葱半根、蒜三瓣、生抽两勺、老抽一勺、豆瓣酱一勺、蚝油半勺、冰糖g。
做法：大葱切斜段，干辣椒切段，生姜切片，蒜切块、1勺豆瓣酱。鸡腿切块，开水锅中过一下。热锅倒油，七成热放入葱、姜、蒜、干辣椒。放入一勺豆瓣酱，小火炒香炒至颜色均匀。倒入鸡块，沿锅边调入生抽、老抽。炒匀，放入2个八角，15粒花椒。加入冰糖，半勺蚝油。稍微炒一下，倒入开水，淹过鸡块。小火炖半个小时。根据口味加入适量盐，搅匀，大火收汁出锅。
【鸡汁西蓝花】
原料：鸡汁调味料25g、西蓝花300g、皮蛋一个、熟咸蛋一个、蒜两瓣、草菇两个、油适量。
做法：西兰花洗净，掰小块，焯水5分钟成半熟状；皮蛋和咸蛋剥壳切成小块，蒜瓣切片。锅中放入少量油，先加入蒜瓣爆香，然后加入皮蛋块和咸蛋块。加入焯好水的西兰花、草菇、25g鲜鸡汁调味料，加入90g水，炖煮片刻。将锅中汤底淋到西兰花上，一份饱含鸡汤味道的鸡汁西兰花就做好啦！
【咖喱牛肉】
原料：咖喱100g、牛肉500g、胡萝卜一根、花椒15粒、桂皮一小片、葱半根、姜8片、黄油20g。
做法：牛肉切成块，冲洗到没有血水。锅中放凉水，牛肉冷水下锅，过水焯牛肉。牛肉变色后捞出来，把锅中的水倒掉。牛肉用温水冲洗！温水冲洗！温水冲洗！(用温水冲洗后的牛肉，口感更好)
开始煮牛肉，锅中放入凉水，牛肉冷水下锅，放入切好的葱段，姜片，花椒，桂皮。焖煮1个半小时，捞出牛肉。
炒锅中放入黄油，油热后倒入土豆胡萝卜，土豆微微变得有点透明时倒入牛肉一起翻炒一分钟。
锅中倒入煮牛肉的汤汁，焖煮2分钟。放入咖喱，继续焖煮2分钟。转成大火开始收汁，这个时候要不停的翻炒，以免土豆糊锅。出锅啦～色香味俱全，软糯的土豆加上牛肉的香味，特别下饭。
