教给大家用最简单的方法,做出不一样的独特美食
省力、又省心,做出营养又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道,一起分享分享给爱人与家人
让我们一起努力成长,做出充满爱的美食
《红豆小面包》
红豆倒入碗内,加入清水,洗净红豆,浸泡2小时以上。
加入400克面粉,打入2个鸡蛋,3克酵母,4克白糖。
鸡蛋搅拌一下,搅拌成絮状,加入280克温水(面团揉8-10分钟以后,揉出面包膜)
搅拌成絮状,揉成面团(揉至面团不粘手,可以撒点面粉揉面)
盖上一次性保鲜膜,醒发至2倍大小(可以用笼布或面团抹油)
2小时以后,红豆倒入锅内,加入清水,大火烧开煮45分钟。
45分钟以后,捞出红豆,控出水分,加入35克白糖,撒上葡萄干。
红豆捣碎成泥,自然放凉备用(葡萄干根据喜欢添加)
发酵1小时以后,去除保鲜膜,成拉丝蜂窝状。
案板撒上面粉,放入面团,揉出面团气泡,擀成薄饼。
放入红豆馅,留出2倍距离(红豆馅捏紧按压,成长条状)
面饼中间划开,从一边卷起,成红豆卷。
面饼卷成长条状,依次摆放均匀。
红豆面包卷,切成均匀3段状(红豆卷根据纸杯大小,切成段状)
红豆小面包,并且摔打拉长,卷成陀螺状,放入小纸杯。
红豆小面包,刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻(纸杯小面包,不用二次发酵)
锅底倒入凉水,放入小面包,大火烧开,隔水蒸熟。
蒸35分钟以后,再焖5分钟,出锅即可(如果二次发酵,需要发酵后刷鸡蛋液)
纸杯小面包,制作完成,香甜又好吃,满满的红豆馅。
为爱下厨
好吃又简单的《红豆小面包》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!