最近这段时间估计很多大人还没上班吧，现在好不容易有些时间呆在家里休息陪孩子，就给自家孩子多做点好吃又营养的美食吧！
金针菇炒鸡蛋是一道孩子无法抗拒的美味，不仅脆嫩爽口，鲜香嫩滑，就是孩子常吃点，也可以健脑益智的，人们常说金针菇是‘益智菇’，常吃可以提高免疫，强身健体，对孩子的发育是极好的，还能补充下营养呢！而且这样一道清新爽口的菜肴，很是适合口味清淡或者不得不清淡的宝宝们呢，喜欢吃的朋友可以跟着学学做哦！好吃又不贵！
孩子营养吃法：【金针菇炒鸡蛋】
1、准备好鸡蛋、金针菇等食材，洗净备用；然后先把鸡蛋打入碗中，蛋液搅拌均匀。
2、再把锅预热好，在锅里放些油，倒入鸡蛋液炒散，再倒入金针菇翻炒，放适量盐。注意不用盖锅盖了，很容易会将金针菇炒太老了，吃起来就不爽口。
3、待金针菇炒熟后就可以出锅，装盘，撒上葱花即可。喜欢吃黄瓜的朋友也可以适量的加点黄瓜炒，搭配更爽口，看起来更美味哦！
你还在想明天该吃什么菜吗？或许你的孩子也在挑食吗？可以试试做这道金针菇炒鸡蛋哦！简单又快捷，便宜又好吃！还能减减油腻呢！