大家好，世界的美食因地区而异，不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅！
小时候，每逢过年爸爸妈妈就张罗着给我们炸小麻花吃，那时候家里就会聚集好多人一起来帮搓麻花。每当吃到第一口的时候，就感觉脆脆的，有甜味儿的，也有咸味儿的，这也是过年必备的好吃的。
那么，这么脆脆的麻花是怎么做出来的呢?问了爸妈后，下面教大家做。为了不浪费，可以先抽周末的时间少做一点，等做成功了就可以做得多一些，给家人和朋友吃。
备料：
面粉500g、鸡蛋3个、小苏打少于1g、糖或者盐、食用油适量、水适量。
需要做多的话可按照这个比例来
具体做法：
1、先将小苏打和盐或白糖倒入面粉当中，用筷子搅拌均匀;
2、再倒入食用油搅拌均匀;
3、倒入蛋液后，加入适量的水，用筷子搅拌成面絮;
4、用手揉成面团，盖上保鲜膜，静置半小时。给案板上撒上一点干面粉，放上面团;
5、将面团揉成长宽条，用刀切小块，下面就开始搓麻花;
6、将小块搓长，两端分别往反方向搓转，两端放到一起，面条自然会拧在一起;
7、把卷在一起的面条两端分别再往反方向搓动，再放在一起;
8、将单独的一段，串进有圆接口的一段。麻花成型了;
9、等所有的麻花都搓好后，给锅里倒油，了、开火将油烧至4成热;
10、放入麻花开始炸，要来回滚动麻花，防止炸糊了;
11、等炸到金黄酥脆的样子就可以捞出了，最好放凉了再吃，那样口感更脆哦。
香香脆脆的炸麻花，看着就很想咬一口。外面买到的麻花，尝不到妈妈的味道，还是自己动手做起来吧!
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