鸡蛋炒饭，先炒鸡蛋还是先炒饭？10人做9人错，难怪口感差还粘连！
我们中午吃米饭的时候，如果一次蒸的太多的话，到了晚上的时候，大多数人都喜欢用鸡蛋和米饭搭配在一起炒着吃，做成我们很多人都特别喜欢吃的蛋炒饭，那么在做鸡蛋炒饭的时候，我们究竟应该先炒鸡蛋还是先炒饭呢，可能很多人都不知道，导致10个人做就有9个人是错的，难怪炒出来的蛋炒饭口感差不好吃，而且还容易粘连在一起。
其实用鸡蛋炒米饭，算是一种非常完美的搭配，因为鸡蛋是黄色的，米饭是白色的，这两种颜色的食物搭配在一起，本来就会让人觉得非常有食欲，如果再搭配上一些青青的东西，那看上去更是色香味俱全了，所以很多人都特别喜欢用剩下的米饭炒鸡蛋吃。
大多数人在做蛋炒饭的时候，基本上都会选择先炒鸡蛋后炒米饭，因为米饭毕竟是熟的，而且先炒鸡蛋的话，还会避免米饭粘锅，所以在10个人当中，估计有9个人都会先炒鸡蛋，若你是这样做的话，那就错了，正确做蛋炒饭的方法应该是这样的。
那你平时比较喜欢吃鸡蛋的话，如果要炒一碗米饭的情况下，建议准备一碗米饭，三个鸡蛋，然后再准备一些青豆或者是青菜，把它们分别切丁之后，放在盘子里面备用，先把两个鸡蛋打入米饭里面，然后再把另一个鸡蛋液打入小碗中，加入少许食用盐，搅拌均匀之后在锅里面倒入少许食用油。
等油热了之后，先把那一个鸡蛋液倒进去，炒熟后捞出来，在锅里面留下一点点底油，把两个鸡蛋液和米饭搅拌在一起之后，先把青菜丁，还有之前准备的其他食材放进去翻炒，大概炒两分钟左右之后倒入参杂着鸡蛋液的米饭，用中火慢炒4~5分钟的时间，然后倒入之前炒好的鸡蛋，加入少量的食用盐，十三香和鸡精，搅拌均匀之后就可以出锅装盘享受美食了，用这样的方法做蛋炒饭，口感好还不粘连，颗粒分明。
下次做蛋炒饭的时候，知道该怎么做了吗？先炒鸡蛋，再同时炒鸡蛋和米饭，最后融合在一起，口感倍棒！
