大家好，这里是小冯美食，每天为大家分享家常菜做法 ，简单又美味，大家的收藏与评论就是我分享的动力，鸡肉是我们家里平时吃的很多次数的一种肉类了，家常做法也是有很多种，最常见的就是和土豆一起炖着吃了，今天小冯就跟大家分享一道不一样的做法，和冬瓜一起烧，超级好吃哦，一起来看看做法吧。
冬瓜烧鸡块
准备：鸡腿肉2个、冬瓜200g、上海青1把、大葱1段、八角2个、姜1块、蚝油、酱油、老抽、料酒、盐、食用油
做法：
1、冬瓜去皮洗净切块，生姜切片，葱切段，鸡腿肉洗净去骨切块
2、锅里加水，把冬瓜皮放进去煮半小时
3、锅里加水，加点食盐和食用油，再把蔬菜加进去焯熟，然后沥干水分备用
4、鸡腿肉冷水下锅，加点料酒，煮到有浮沫捞出来，冲洗干净
5、热锅倒油，把大葱、姜和八角倒进去炒香
6、然后把鸡肉放进去翻炒，再加点蚝油、酱油、老抽和料酒调味，再把冬瓜皮水倒进去大火煮开
7、汤汁明显变少以后把冬瓜加进去焖煮十分钟
8、然后倒在装有上海青的盘子里
冬瓜烧鸡块就做好了，这道鸡肉的做法跟我们以往的做法不太一样，味道比较清淡，加上冬瓜一起烧，吃起来清淡又很滋润，鸡肉鲜嫩美味去骨之后吃起来很方便，清淡不油腻，可以试试这道菜的做法，你也快点做做吧。