你就钻豆腐,这个看起来根本就不像一道菜的名字,可是偏偏他又是一道美食,很多人都觉得会不会真的是拿了一条泥鳅整合放在豆腐里边儿,或者用蒸的方式或者用煮的方式,然后就做成了一道菜,这样感觉不会太勉强吗?强行做了一道美食。
不过说这种话的人肯定是没有亲自品尝过泥鳅钻豆腐,如果吃过的话你就会感叹竟然会有这样的制作方法,真是从来没有见过,让人大开眼界,而且以后也不会忘记,有机会也会吃第二次的,因为我就是一个很典型的例子。
泥鳅钻豆腐这道菜里面确实是有泥鳅和豆腐两道主要材料制成的,泥鳅的话肯定是要挑选一些比较有活力的,比较新鲜的泥鳅才可以,这是前期工作要必须准备的,如果说食材都不新鲜的话,做出来饭菜肯定也不会味道太好。
别看它的名字非常的奇怪,
是他却是一个地地道道的名菜,在很多地方都被当作招待客人的头道菜。每个客人过去。朋友家里吃到这道菜的时候都会感觉特别的受重视也是非常的美味,所以说才会有这样的体现吧。
我第一次做这道菜的时候,先把您先放到水里面,可是好几天都没有喂给它吃的,这样做的目的并不是为了虐待泥鳅,是因为要彻底把它给清洗干净,这样的话最后做菜的时候才不会特别的麻烦,因为清理也是需要很长的时间的。
最后把泥鳅然后放到豆腐上一起去炖,泥鳅就会往豆腐里面钻。等到最后再加上一些调味料,蒸个几十分钟就可以出锅了,那吃起来真是让人能感受到真正的美食的魅力啊!
好了,今天的就和大家分享到这里了,感谢大家阅读,这里为你提供美味健康的食谱,和最简单的烹饪技巧,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢大家的支持!