在平常的时候，我们吃到的米饭都是直接放到电饭煲，也或者说是高压锅来煮的。其实这都是一些普通的蒸米饭，对于米饭来说也是有很多各种各样的小窍门的，比方说在蒸米饭的时候可以加上一些油进去，就能够让米饭变得更加的香甜了，在这里跟大家说一个关于剩米饭的做法，如何加工成变成更好吃的方法。
这个炒米饭的方法不是蛋炒饭，而是比蛋炒饭还要健康的一种方法，那么因为蛋炒饭是需要大量的油和调味料才能够做出炒饭的口感，这样的道理也只用到了鸡蛋米饭和适量的食盐，口感其实并不比蛋炒饭要差，那么老婆在蒸米饭的时候在里边磕住了10个鸡蛋，蒸好了以后我们全家人看了以后直瞪眼。
首先第1步是需要把平底锅的表面要刷上一层油，等到烧到5成热以后，把这些米饭铺在平底锅上面。把鸡蛋准备好了以后，要和在同一个容器里面充分搅拌均匀了以后，要加入适量的清水，还有盐继续搅拌蛋液，把这些蛋液铺在米饭的表面，要均匀的覆盖在这个时候开成中，小火盖上锅盖蒸的米饭，鸡蛋熟了以后就可以了，那么在开锅的时候撒上一些葱花或者辣椒就可以了，像这样的米饭其实吃起来也是有着鸡蛋的香味，还有米饭的软糯口感。
老婆在蒸米饭的时候在里面扣住了10个鸡蛋，那么在蒸好了以后全家人看了以后都傻眼了，像这样的一锅鸡蛋米饭让人看了以后也是食欲大开。鸡蛋的口感软嫩喷香，米饭也是被焖到恰到好处，家里人看到以后，最后吃的连一粒米都没剩，有时间的话，你们也可以在家里面试着做一做。