小雪过后，天气明显比之前冷了很多，而大雪也即将到来，气温会下降至零度以下，一年一度“冻手冻脚”的时候终于到了！寒冬之际，起床对于很多人来说都是一件困难的事儿，更别说起早点做早餐了。我身边的朋友都是睡到快迟到才起床，在路上随便买点吃的垫吧垫吧，要是卖光了或来不及，经常饿着肚子也是常事。外面的早餐没营养还不卫生，所以不管春夏秋冬，我都坚持每天早起给家人做早餐。
寒冷冬日，早餐是非常重要的，不仅要提供充足的营养，还要保证充足的热量，这样出门才不会感觉冷。虽然我每天都做早餐，但也不需要起特别早，因为有很多简单又营养的早餐，比如粥类，各种豆子放进电饭锅预约好就行了，再用破壁机一打就是豆浆了。其实能打豆浆的不只是豆子，还有很多食材，山药、芋头、南瓜等，不过叫“奶”更适合。最近我经常给孩子用南瓜做奶浆喝，香甜细腻，孩子很爱喝，一次喝2大碗。
冬季孩子就爱这早餐，补维C补钙，健胃暖胃，健脑益智，比喝牛奶和豆浆更好。南瓜是最普通的食材，非常便宜，5块钱能买一个大南瓜，吃起来很甜，而且还包含丰富的营养，比如南瓜多糖、类胡萝卜素、氨基酸、维C、果胶、钙铁锌硒等矿物质元素。其中，维C含量还是牛奶的8倍，而钙含量是豆浆的2倍，能提高机体的免疫能力，排毒养颜、强身健体、健脾和胃，是补充维C和钙的最佳食物，让孩子身体强壮，不感冒不咳嗽。
南瓜的做法非常多，可以炒着吃，也能煮南瓜粥，还可以蒸熟后压成南瓜泥和面粉揉在一起做面食，如南瓜馒头松软香甜，还可以做成奶浆，香甜好喝营养多，无需起很早，20分钟就搞定，好喝又营养，今天我把做法教给大家，保证孩子爱喝。准备一块新鲜的南瓜，削皮后洗净，切成薄片用盘子装起来上锅蒸熟，大概10分钟，南瓜切得越薄就越好熟。南瓜蒸熟后倒进破壁机，倒入2盒牛奶，加适量的白糖，再加一杯泡软的小米，启动机器打成南瓜奶糊。
准备一个锅，把南瓜奶糊倒进锅里，加入适量的清水，用勺子搅拌均匀，然后开小火熬煮。煮的时候一定要经常搅拌，不然很容易煮糊、粘锅。煮开后继续煮15分钟就行了，小米牛奶南瓜羹就煮好了，香甜细腻，奶香味十足。冬天早上就给孩子喝它，维C是牛奶的8倍，钙是豆浆的2倍，能提高孩子的免疫力，个子长得快。每天早上孩子都能喝2大碗南瓜羹，做法就是这么简单，20分钟就做好，营养丰富，味道香甜，喝完之后全身都热乎乎的。
孩子喝过牛奶南瓜羹后，说比单纯的牛奶、豆浆还好喝，因为有浓浓的南瓜香。做法很简单，材料也是可以任意搭配，比如把牛奶换成豆浆、椰奶都行了。由于南瓜的甜味就很足，如果不爱吃太甜，可以不用加糖。另外，用酸奶也可以做，酸酸甜甜的味道孩子也很喜欢，没有奶的话直接用清水就行了。为什么加小米呢？因为小米能健脾和胃、补益虚损，和南瓜一起煮更能健胃暖胃。这个小米牛奶南瓜羹细腻香甜，没有孩子会不喜欢喝，我家孩子每天都喝也喝不腻。
