【青菜香菇包】
原料： 普通面粉 上海青 香菇 发酵粉 橄榄油 胡椒粉 盐
制作：发酵粉拌入温水化开倒入面粉中，将它们和成光滑的面团，加盖后放在温暖的地方发酵； 将上海青放入加了少许盐和的开水中焯烫一下，变色后捞出切成碎末； 挤去青菜碎中大部分的水分，与香菇丁混合；加入盐、胡椒粉和橄榄油调味后备用； 面团发酵至两倍大， 面团在案板上揉匀后排气， 将它们分割成大小一致的剂子； 擀成大圆片后包入青菜香菇馅料；捏起一边向里折一边转，最后将收口捏紧；青菜包子放在刷了油的蒸屉上加盖饧上10分钟； 冷水上锅蒸，蒸上8分钟，再焖上2分钟即可。
【香肠卷】
原料： 面粉 香肠 发酵粉 糖
制作： 发酵粉放入温水中搅拌均匀； 面粉和少许糖放入盘中， 倒入混有发酵粉的水；和成光滑的面团， 加盖在室温中发酵，待面团变成2---2.5倍大，面团就发好了；面团放在案板上揉好后分割成大小均匀的面团， 静置15分钟；再将面团搓成长条形； 将长条围着香肠盘起来；将盘好吃的香肠卷底下垫上玉米叶，放入锅中发酵30分钟，大火蒸上10分钟即可关火， 焖上2分钟再揭开盖。
【韭菜鸡蛋粉丝包】
原料： 面粉 韭菜 鸡蛋 红薯粉丝 干虾皮
制作：将发酵粉用温水划开， 放入面粉中混合；和成光滑的面团后加盖放在一边发酵；粉丝放入水中煮软； .鸡蛋打入碗中， 加入盐拌均匀；热锅凉油，将鸡蛋炒熟后鲜盛出来；将粉丝煮好后剪成小段；将鸡蛋、韭菜和粉丝放入碗中； 依次加入香油和盐拌均匀； 锅中放入少许油， 将虾皮煸炒香后放入馅料中拌均匀； 面团发酵到1.5倍到2倍大， 再将面团分成大小相同的剂子十分钟； 将面团擀成圆片包入馅料；右手提起圆边向内折叠，将它包好， 放入蒸屉中饧发10分钟； 再放入炉上大火蒸8分钟， 焖上2分钟后再揭开盖即可。
【芝麻玉米粗粮包】
原料： 玉米面粉 面粉 黑芝麻馅料 糖
制作：将玉米粉、面粉、发酵粉放入面盆中，加入少许白糖，加入适量的水和成光滑的面团； 加盖放在室温中发酵至2—3倍大； 将发酵好的粗粮面团分割成大小相同的面团， 滚圆后静置十五分钟；将黑芝麻馅料分割成大小相同的等分；将粗粮面团按压成圆片，包入黑芝麻馅料； 将黑芝麻粗粮包放在蒸屉中， 加盖后进行第二次发酵，15分钟；大火上汽后蒸上10分钟， 关火后继续焖上2分钟后再揭开盖。
【玉米粗粮包】
原料：玉米粉 面粉 水果玉米 泡打粉
制作：将玉米粉和面粉按1:2的比例放入盆中， 加入少许勺泡打粉、发酵粉和白糖；加入水混合成光滑的面团；盖上保鲜膜 饧发20分钟； 将水果玉米仁，加入黄油和糖，煮开后再煮2分钟， 放凉成馅； 饧好的面团分成小份； 擀成长方形， 在底端的一面放上煮好的玉米粒；先将包有馅料的一边往上翻后按压紧，再继续往上卷； 整理好成一端细、一端粗的玉米形状； 用小刀在面团上面打十字花刀，放入刚洗净的玉米叶上进行发酵十分钟；烧锅水，水开后蒸上8分钟，再关火焖上2分钟即可。
【糖三角】
原料： 面粉 发酵粉 红糖 芝麻
制作: 发酵粉放入温水中化开； 将水加入面粉中，将它和成光滑的面团， 盖上保鲜膜醒发；面团发酵到2倍大就可以了， 饧发好的面团分割成大小相同的剂子；将 红糖、白芝麻和面粉，将红糖混合后用手捏碎；将剂子擀成圆片，包入红糖馅料.将它们包成三角形，将屉放在锅上蒸上10分钟， 焖2分钟揭开盖即可。
【四季豆肉包】
原料： 肉馅 四季豆 面粉 发酵粉
制作：酵母粉放入温水中拌均匀， 倒入面粉中和成光滑的面团，加盖让它慢慢的发酵；直至面团发酵到2倍， 面团就准备好了；烧锅水加入少许盐和油，将四季豆进锅焯煮到八成熟后切成小粒备用； 肉馅加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、姜末和香油等调味料， 顺着一个方向搅拌均匀；加入四季豆沫后搅拌均匀备用；发好的面团先排气整理一下饧上10分钟； 将它们分割成大小相同的剂子；擀成圆片后包入馅料，收紧后包成小包子；将包子放在蒸屉上加盖饧上20分钟；大火蒸上10分钟，焖上2分钟揭开盖即可。
