想做熟食的朋友都知道，山东地界齐鲁大地做卤菜，那真是高手过招，竞争非常激烈，同时也反映了最近几年整个熟食市场持续的繁荣，行业有句话“北方卤菜看山东”也是对山东卤菜的认可。但是行业虽好，是不是在山东随便学学就能把店开好？那也是不可能的。所以今天小编带大家一起聊聊山东熟食培训什么样的培训方更专业，更值得大家去学习。
山东熟食培训行业对于“专业”的理解还是有一定差异的，有人认为把口味做好就是专业；有人说不全面，口味、营销等全都擅长的培训方才专业...其实对于专业的理解很简单，就是就是从学员的角度出发看有没有帮学员赚到钱，说别的都没有任何意义。
第一：从口味的角度说“专业”
山东熟食培训如何在口味上体现专业，很多人走入一个误区，一味的追求所谓的“老味道”，一味的追求“地道”，首先追求地道老口味没有错，但是这只能满足小部分顾客群体。卤菜培训方要在口味上体现专业，主要看口味是否得到全国范围顾客广泛认可，有时候口味需要随时代微调，口味好不好就看消费者费否认可。有人说年轻消费者不识货，吃不惯老味道，这是开熟食店最大的错误，消费者永远没有错，没能与时俱进就是我们的错。所以当大家要选择培训方时，要看培训方有没有在口味上与时俱进，能不能赢得多数顾客的认可。
第二：从整体开店帮扶的角度说“专业”
山东熟食培训如何在整体开店帮扶上体现专业，很多传统卤菜培训方或者地区性的卤肉培训方很难在这方面体现专业，他们认为学员来学习就是学做货，开店的事“谋事在个人”，所以建议大家选择更具全国视野的卤肉培训方，除了教做货，同时教营销、锁客、选址、开业筹备、销售、收银等开店变现所需要的所有相关技能，只有在帮扶开店上体现专业才是真的专业。小编调研时有个叫青岛瑞美滋的品牌包选址20人包运作15天包回本让人印象深刻，当然，大家需要自己到青岛当地品尝考察，如果真的做到，这才是真正的专业。
第三：从售后服务的角度上说“专业”
山东熟食培训如何在售后服务上体现专业，唯一的衡量标准就是卤菜培训方通过后续服务让学员店持续盈利持续好的客流，不在于卤肉培训方做了什么，而在于学员店经营结果。至于售后服务的形式包括持续全年营销方案的提供、学员大群交流、售后团队跟踪服务、及时解决学员经营遇到的问题。小编在调研时中国熟食培训十大创新人物宋浩文师傅的话让人印象深刻：最好的售后服务是学员学习一次就是终身的朋友，用帮朋友的心态帮学员才能真正帮学员解决问题。
山东熟食培训哪家更专业？通过以上三个方面去比较就能得到你想要的答案。希望小编的这篇文章对想要学习卤菜技术开店的朋友有帮助，那样小编会非常欣慰。
