原标题：东盛澜小厨房丨蟹肉煎蛋

食材

• 鸡蛋 2个
• 熟蟹肉 半只
• 姜 2片
• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 一汤匙

方法/步骤

1准备简单的材料。我用的是肉蟹，它们比较大，所以一半就够了

2将洋葱、料酒和胡椒粉放入蟹肉中，拌匀

3用少许盐把鸡蛋打匀

4把蟹肉和胆汁拌匀

5在油锅里，我只放一点油，把姜片放进油锅里，然后拿出来

6把油加热，倒入蛋液

7在底部做好之前不要搅动

8当锅底做得很好，铺不开时，迅速翻过来，然后煮锅底

9它终于端上来了。很好吃。