大部分人经常会用“顺口不顺口”来评判白酒的好坏。其实白酒第一要闻香，其次是尝味，最后才是岁月赋予的柔和与层次感。
而在众多香型白酒中，为何人们总是喜欢用酱香白酒来做对比，为何选择收藏酱香白酒？
有人把酱香白酒比作“液体黄金”，这主要是因为收藏酱香白酒投资小，但升值空间却很大。当然，这也要看酒本身的品质，越优质的酱香白酒从品质上就具备了收藏价值。而随着年份的增加，酒的收藏价值也会随之翻倍增长。
香
酱香白酒的至臻境界是它独具代表的香，即便是不太擅长品酒的人，也能通过空杯留香来分辨酱香白酒的好与坏。所以说空杯留香，是酱香白酒不可造假的重要依据。酱香白酒的香，不是单纯字面意思的“香”，它是一种复合香味，一杯下肚，香气会从鼻腔向上，萦绕在脑际，向下则会温暖心底。这便是酱香白酒“香”的精妙之处。
味
不管是白酒还是洋酒，丰满度、层次感都是评判一款酒好与不好的通用标准，除了这两点，还有细腻、协调等因素。酱香酒可以说是“五味俱全”它的层次感是辣，这也是酱香白酒的美妙之处。
岁月
一款好的酱香酒，不仅要有“味”和“香”，它还需要岁月赋予它的自然成长，只有这样才能算得上好的酱香酒，但前提是“香”和“味”都是卓越的。有人说酱香酒是“生命之水”，这是因为它和岁月一起成长，算得上是时间的见证之物。如果说一瓶酱香酒不能让你为之所动，那么一瓶经历了岁月的老酱香怎么样？
现如今，市面上充斥着各种杂牌酒、假酒、劣质酒，而酱香酒的传统酿造工艺，是不会添加任何与酒无关的物质，这是酱香酒最重要也是最根本的特质。
酱香白酒的度数大多都在53度左右，因为这个度数是水和酒精的最佳结合度数，这也是酱香酒越老越香的重要原因。所以说，酱香酒值得去收藏！
提到酱香酒，大部分人都会想到茅台，觉得只有它才是好的酱香酒。能这样想的原因，主要还是因为它的价格高。
其实除了茅台以外，还有很多口碑不错的酱香白酒，如郎酒、习酒、贵州大曲等，此外近几年还涌现出了很多不错的年轻品牌，如缘得仿台酒。
这是一款纯正的十年坤沙酱酒，酒液微黄，轻轻摇晃酒杯，绵密充沛的酒花就会出现，酒质极好，在贵州当地非常受欢迎。
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