做家常菜最重要的就是随意搭配炒制，也不用像饭店一样用一大堆调料来提味，清淡点更适合下饭，而且也有利用健康，今天小编想跟大家说的这道菜，估计很少人会这样吃，不管是食材搭配，还是做法都特别的简单，而且也不需要太多的调味料，但吃起来却有一股满满的家的味道，特别清香、诱人。
一般家的味道都出自于妈妈的手，可是出门在外的朋友并不能够经常回家吃妈妈做的饭，那么你们就可以做一些这种清淡的有家的味道有菜肴，这道菜就是线椒香肠炒蛋，三种很简单的食材随意搭配，却能够做出世界上最美味的菜肴，每次我做这菜，儿子都要吃两碗米饭，比吃肉都过瘾，下面我们就来看一下具体的做法。
线椒香肠炒蛋
食材：线椒、鸡蛋、香肠、蒜头、大蒜、鸡精、胡椒粉、盐
做法：
1、首先把线椒清洗干净，去蒂去籽，然后切成粗一些的丝状装盘备用，线椒稍微有些辣，如果不吃辣的人也可以用青椒来代替或者不放也可以
2、然后把准备好的香肠斜刀切成块状，装盘备用，香肠最好选择用前腿肉做的那种，肥瘦相间的那种肉比较好吃，有嚼劲
3、然后坐锅、烧油，油温六成热下入香肠简单炒制一下盛出即可
4、然后再倒入少许油加热，进行炒制鸡蛋，鸡蛋炒熟之后盛出
5、少许油加热，然后大蒜切末，油热后倒入蒜末爆香，再把线椒进行下锅炒制，然后加入调味料，胡椒粉和鸡精、盐翻炒几下
6、然后把三种食材都放一起，翻炒均匀就要以出锅了
线椒香肠炒蛋就做好了，非常简单的一道菜，做法简单，食材也很简单，特别下饭，不管是吃米饭还是吃粥、配小酒都是一道不可缺少的下饭菜，老人、孩子都适合，还特别开胃口，我家每周至少做两次，对身体健康很有益处，大家都学会了吗，记得一定也要多吃哦，对身体很有益处。
好了，谢谢大家的阅读，希望小编的文章可以给大家的生活带来一些帮助！您对小编的观点如果有什么异议，欢迎大家在评论区沟通互动！小编每天都会给大家分享美食的“知识点”，喜欢就点点关注吧！
