吐司面包,我想大家都不再陌生,它是英文toast的音译,通常都是长方形的。
吐司的制作花样很多,今天咱不说制作,单谈谈做好的吐司我们怎么吃?除了最基础的空口吃,或者做成三明治以外,我们还可以把它变成甜品,甚至可以作为西式浓汤的一种辅料。
下面我就来分享5种简单又快手的吃法。
一、培根鸡蛋三明治
这是挪威人最典型的周末早午餐,因为只有周末的时候全家人才能聚在一起吃早餐,不需要匆匆忙忙地上班上学,也才有时间认真地做些花样早餐。
培根鸡蛋三明治制作
1.锅热抹少许油,将培根煎至两面金黄盛出
2.另起油锅煎鸡蛋
3.吐司烤热
4.组装盛盘:1片吐司上面放2根培根,再放1个煎蛋
就是培根鸡蛋三明治
二、面包脆丁
喝西式浓汤,或者吃沙拉,通常都会配上面包脆丁一起食用。
面包脆丁制作:
1.面包先切片,再切条,最后切成小方丁,
2.锅里倒少许的油(不放油也行),油热下面包小方丁,用中小火焙炒到焦黄就可以了。
三、芝士火腿西多士
西多士是香港人的叫法,就是法国吐司,英文名french toast。
西多士是用两片白面包,中间夹上花生酱、果酱、芝士、火腿片等,然后浸满蛋液煎炸至金黄,食用时按个人喜好可在表面涂抹黄油、撒上肉桂粉,淋上糖浆、蜂蜜、炼奶、巧克力酱等,也可配上草莓、蓝莓、樱桃等水果。
据说法国吐司在香港的茶餐厅和快餐店最为常见,在下午茶时段更成为必备的餐点,经常与港式奶茶、柠檬茶或咖啡合并成套餐售卖。
我家基本上是不吃白面包的,今天就用杂粮面包按西多士的制作方法制作了,确实非常好吃,感觉有点小升级,不过不可常吃哟,煎炸食品热量还是蛮高的。
这种吃法更多时候是作为下午茶享用的。
材料:面包4片、火腿片4片、奶酪2片、鸡蛋2个
制作:
1.一片面包上铺一片火腿片,撒些奶酪,再盖上一片火腿片,上面再盖一块面包片。
2.鸡蛋用一把小漏勺过滤,这样蛋黄蛋白很容易打均匀。
3.将做好的西多士坯两面都沾上蛋液。
4.平底锅里多倒些油,油烧大热将沾满蛋液的西多士坯入锅煎炸,一面煎炸焦黄,翻面煎炸另一面。
5.煎好后取出用厨房纸沾去多余的油,沿对角线方向一切为二,西多士就完成了。
四、面包布丁
面包布丁,是一款小甜点,可做早餐,也可作为下午茶。
做法也不麻烦,材料也容易得到,营养还比较全面,有面包、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、蔓越莓干和一点点黄油。
面包布丁制作:
1.用烤面包机将面包烤焦脆。
2.趁热一面涂上一层黄油,另一面涂上一层蜂蜜。
3.掰成小块,放入烤碗里。
4.取一小奶锅将180克牛奶温热,加入5克白糖,将两只蛋黄放入搅匀。
5.过滤到装有面包丁的烤碗中,倒9分满为好。
6.放入烤箱上火180度,烘烤约20分钟。
7.烤到一半的时候,取出撒点蔓越莓干,然后继续烘烤到蛋液凝固。
五、北极虾三明治
北极虾三明治,这是挪威人最爱的北极虾的一种吃法,好像也是唯一的,到现在没有看到过其它吃法。挪威人认为这才是白面包、北极虾仁和蛋黄酱的完美组合,这种组合通常是作为午餐或晚餐享用。
北极虾三明治的做法
1.北极虾一般来说都是煮好的,如果是冷冻的呢,解冻以后就可以吃了。
2.将剥去壳的虾仁放在白面包上,挤上蛋黄酱,这就是北极虾三明治。
总结:
除了上面五种吃法以外,还可以把吐司面包切片,抹上黄油和蒜泥,放在烤箱里烘烤,变成蒜香吐司。
还可以用吐司面包代替披萨面饼底,做成吐司面包披萨等等。
考虑到今日的篇幅有点太长,下次再分享更多的花样吃法,你还有什么高招欢迎在评论区留言分享。