随着经济全球化的发展，各国之间的文化交流也变得密切了，如今我国的美食也得到了越来越多老外的认可，甚至都迷恋我国的美食，恨不得一头栽进中国呢。相对应的，我国美食传出了国外，自然外国的美食也流入到了我们的中国，像肯德基、麦当劳、西餐等等，这些在我国也是相当受欢迎的。
今天我们就来讲一讲比较有品位的西餐厅吧，说到西餐厅，里面主打的美食就是牛排了，去到餐厅，有各种各样的牛排任你选择，像费力牛排、西冷牛排等，都是比较热销的，价位适中，口感也很不错，至于熟度的话，那就得看个人的口味来决定了，对于我国人来讲，都你比较习惯吃熟食，所以平常点牛排的话，熟度是绝对不会超过7分熟的。
不晓得大家注意没有，就是我们系西餐厅吃牛排的时候，端来的牛排盘，里面都会摆上一个生蛋，很多不懂的人都是直接将这鸡蛋给吃掉的，要么就是刚吃完牛排之后，再吃这枚鸡蛋，甚至有些人觉得这蛋是生的，都不去碰它。所以，牛排盘里面为何要摆一枚生蛋在旁边呢？
其实牛排盘中的煎蛋并不是厨师没煎熟，而是他故意这么做的，因为生蛋放在里面可以利用盘底的余温将其温熟，另外也是方便顾客蘸牛排吃，蛋液沾在牛排上，口感会更好，牛排吃起来的口感也就比较爽嫩。
西餐厅本来就是一个讲究情调的地方，品的心情，这么浪漫的环境中，自然要优雅的用餐，去享受当中的乐趣，所以在用餐方面，自然得融入到西方文化当中去。所以，下次去西餐厅吃牛排，可别再弄出这么尴尬的场面了。
