干燥寒冷的冬天，不想炒菜就吃炖菜吧，润燥又驱寒，常吃少上火
冬天的温度特别低，人们也会泛滥，特别的不想炒菜，这时候我觉得我们可以做点炖菜吃，这样不仅能帮助身体补充热量，也会让人不再畏惧严寒，吃完后全身暖乎乎的，干燥寒冷的冬天，不想炒菜就吃炖菜吧，润燥又驱寒，常吃少上火！
今天就给大家分享一个东北乱炖，有肉有菜一锅烩，清淡又开胃，太下饭了，东北乱炖最有特点的地方就在于食材随意，想吃什么都可以，简单又美味，现在就让我们来看看具体的制作方法吧！
东北乱炖
首先我们要来处理食材，土豆去皮滚刀切块，豆角切寸段，玉米切小块，还有葱花，姜片，蒜片，排骨切成小块，冷水入锅放姜片，料酒，焯出血水后捞出清洗干净。
锅中烧油放入姜片，蒜片，八角煸炒出香味后放入豆瓣酱炒出红油，翻炒一番后再把排骨，土豆放进去，翻炒均匀后放入清水。
这时候我们可以把豆角和玉米也放进去了，大火烧开转小火炖煮半个小时，再放适量的食盐调味就可以了。
这样我们简单又美味的东北乱炖就制作完成了，吃起来特别的下饭，有喜欢的小伙伴就试试吧！
