一，小葱拌豆腐：小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐的寓意是福气安康,豆腐谐音“都福”、“都富”,是广大劳动人民祈求来年多福、身体康健、生活幸福富裕的一种表达。
二，小炒金钱肚：金钱肚也就是毛肚，人们赋予它的寓意是财源广进，招财进宝，他主要是年夜饭当中的财富担当，所以深得人们的喜爱，金钱肚中含有丰富的蛋白质，而且它含有的蛋白质多是易于人体吸收和利用的优质蛋白，这些蛋白质进入人体以后被分解,消化与吸收，可以转化成能量，能促进人体代谢，多吃有益的好菜。
三，泡椒土豆丝：土豆是象征着成功的果实，也象征着隐藏的财富或是值得得到的东西。寓意很好，们常见到和吃到的一种蔬菜，土豆不但味道很好而且还含有丰富的营养，土豆里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质，经常吃土豆可以起到很好的养生保健功能。
