立冬后天气突然下降，百姓餐桌上最不少的便是家常菜了，荤素结合，各有特色。简单的做法、简单的味道，有着最原始最自然的味道，吃多了加工复杂，烹饪繁琐的大餐，一定会想念这家常简单的味道。什么家常菜不但好吃，并且寓意日子红火呢？我们来看看吧。
一，水煮肉片：水煮肉片是一道名菜，属于渝菜，是水煮鱼的衍生菜，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。 肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。由于水煮肉片里面红辣椒最多，看起来不但有食欲，而且寓意着日子红红火火，大吉大利的好寓意。
二，爆炒龙虾：爆炒龙虾不但香辣开胃，肉质鲜美有嚼劲，而且龙虾所提供的蛋白质富含人体新陈代谢所需的氨基酸。龙虾中含有的8中氨基酸成分均是人体所必须且无法自身合成的，其所含分量比肉类所含的要高出许多，是我们平时所吃的猪肉、鸡肉等所不能代替的。龙虾也有着大吉大利，节节高升的好寓意。
三，家常小炒肉：小炒肉主要是用猪肉。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系。麻辣鲜香，口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。是爱吃辣椒者的福音，一般猪肉我们很多人寓意为招财进宝，因为存钱罐都输都是猪猪的形象，非常的招财。
