饺子馅的很有讲究的，早已不仅仅是一种美食，但当跟朋友提到中华美食的代表时，又无一不会提到它。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，基本上，是每家在三十晚上必备的美食，以及表达着人们对美好生活的向往与诉求。但是，什么样的饺子馅寓意最好又好吃呢？我们来看看吧。
一，羊肉大葱馅：羊肉具有吉祥如意好寓意，古时“羊”通“祥”的，所以吃羊肉有很吉祥的象征。爱吃饺子的人都喜欢吃羊肉类的，因为羊肉大葱饺子是很多人的最爱，营养价值很高，尤其是里面含有羊肉的成分，多吃一些羊肉对于胃黏膜有很大的好处的。
二，香菇猪肉馅：香菇又有鼓财之意的鼓财饺，香菇的形状如同向上的箭头，有股票大盘的势，向上、饱鼓的意思，所以被叫做鼓财，也有对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。香菇中含有大量蛋白质、脂肪、氨基酸和维生素等营养物质,还含有香菇多糖、麦芽甾醇和核酸物质等有益成分,是一种很受欢迎的高级营养保健食材。
三，酸菜猪肉馅：酸菜酸菜，有着算财之意的好寓意，酸菜饺子开胃解腻，其实还有深刻含义的哦！有算有核计、清算的意思。算财表示钱多的要算很长时间。就是数钱数到手抽筋。多吃酸菜馅的饺子财源滚滚来，酸菜的营养成分取决于它的腌制原材料,绝大多数都是以绿叶蔬菜为原材料,因此酸菜中都含有很多的膳食纤维、有机酸、蛋白质、氨基酸以及一些矿物质。很有营养。
