立冬这个节气是秋季末尾，冬季的开始，也就是在有三个月就要过年了。北方在立冬节气以后就正式进入冬季了，过去的习俗春捂秋冻，秋冻到此为止，年轻的人也不要逞能了，从立冬开始就要穿厚衣服了。那么我们立冬适合吃什么蔬菜来养身体呢？什么菜有寓意福气满满？我们来看看吧。
一，蜜汁叉烧肉：过年过节是幸福的时刻，有一道甜甜蜜蜜的甜品菜必不可少，这道蜜汁叉烧肉成菜后色泽红润、清香甜蜜、肉质细嫩、老少皆宜，也符合宴席上甜品菜打头阵的要求。蜜汁蜜汁，寓意日子甜甜蜜蜜比蜜甜，是一道好吃又好看的营养菜。
二，黄金鱼头：选用胖头鱼或鲢鱼头最好，处理干净，现成的黄辣椒酱均匀涂抹在鱼头表面，水沸后放入蒸笼，煮一份鲜面条，缠绕在鱼腰处，寓意腰缠万贯。金灿灿的黄辣椒酱，象征了黄金万两。这道经典名菜一上桌，瞬间就把这道菜推上高潮，特别是那些无辣不欢的朋友，绝对喜欢。
三，栗子炖鸡：栗子炖鸡一直是民间宴席上的重要菜品，民间也一直有“无鸡、无鱼不成席”的说法。这道栗子炖鸡以散养土鸡、栗子仁为主料，寓意“大吉大利”。而且富含丰富的蛋白质，减肥人群也最适合吃。
四，红烧鱼：老百姓过日子，都祈求日子红红火火，年夜饭的餐桌上必不可少的便是这道红烧鱼。相信大家都知道鱼类的蛋白质很高，但是鲤鱼的蛋白质不仅高，而且质量很好，最可以体现的地方就是，人们吃下了红烧鲤鱼，其中的营养成分有96%都是可以被人体消化吸收的。
