我们大家都知道，蔬菜是我们每天都不能少的了，是需要我们注意饮食的了，这是非常关键的了，如果我们可以每天都去吃菜，那么对我们健康无疑是有帮助的，那么具体霜降的时候吃什么菜寓意着福而且营养好呢？下面就让我们一起看看霜降的菜选择吧。
一，红烧狮子头：说起这圆溜溜的红烧狮子头，人们常称为四喜丸子。寓意着人生福、禄、寿、喜。这道菜最常见的场合便是在年夜饭上，仿佛在祝贺着新的一年团团圆圆，万事如意，新年大家都吃的圆滚滚肉嘟嘟明年发大财！这是一道有名的淮扬名菜，传扬到了北方，肥瘦相间的馅料，配上充满生机盎然的绿菜，鲜明的对比加上迷人的香味，不仅是色相可以吸引到你更是味俱全。
二，蒜蓉生菜：过年过节虽说是大鱼大肉的主场，可是不难发现最先被光盘的往往是素菜，所以，除了荤菜，年夜饭家宴啥的，必须来几道素菜撑场面，这道蒜蓉生菜就很好，生菜寓意“生财”，非常适合过节讨吉利的一道好菜。
三，排骨山药：排骨是一道寓意节节高升的好菜，所以菜桌上可不能少了排骨。说到排骨，它是家人的最爱之一，我们家几乎每隔一段时间都会做一次排骨。排骨的做法有很多种，例如红烧排骨、糖醋排骨、豉汁蒸排骨、炖排骨等等，不同的做法能满足不同人的口味需求，是一道很不错的肉类菜。
四，饺子福袋：将4种不同颜色的食材包裹其中，寓意着福、禄、寿、喜四大喜事，味道鲜美、层次丰富，也祝福家人在新的一年中福气满满 ，一口一个吃出好彩头。没事在家做起来，一起来讨个吉利吧。
