一，拔丝鸡蛋：拔丝鸡蛋这道菜是一道甜品菜，香酥清甜，金黄酥脆，做法还超级新颖，鸡蛋每百克含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，也极易被人体消化吸收。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。多吃这道拔丝鸡蛋，颜色金黄寓意招财的好寓意。
二，油焖白鲳鱼： 白鲳鱼肉质滑嫩可口，味道十分鲜美，白鲳鱼是热带和亚热带地区分布较为广泛的一种鱼类，含有丰富的蛋白质和脂肪，并且其中的脂肪均为不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，对高血脂、高胆固醇有很好的辅助治疗的作用，同时还能够帮助预防心血管疾病。酱香浓郁，肉质绝对细腻有营养，多吃寓意年年有余，年年富裕的好寓意。
三，鸡公煲：鸡公煲中的肉主要是采用鸡块和鸡肉，生蚝油加上鸡肉的完美结合，熬制浓稠的汤汁就是米饭杀手。其形式新颖，可根据当地的饮食习惯，食辣情况调整口味，分为微辣，中辣，重辣。但其实因为鸡公煲里是以香料为主，并不会放很多的辣椒来破坏鸡肉的口感。所以这应该也是这道菜受很多人追捧的原因，老少皆宜。母鸡中蛋白质含量比较高，易被人体消化吸收，经常吃母鸡可以增强体力，有强筋健骨之效，并可促进人体的生长发育，加强人体免疫能力，适合病后调养的人食用。多吃鸡肉寓意大吉大利，吉祥如意的寓意。
