肉可以说是几乎现在大部分人都无法不吃的一类食物，发展到现在在市面上售卖的肉类已经是非常的多样，其实绝不部分都包含了许多不同地方产的牛肉，猪肉，鸡肉，鸭肉等等，不过其实吃的最广泛的还是猪肉和鸡肉，而鸡肉又被分为多个部分作为生产产品出卖，其中就有着鸡胸肉，鸡爪和鸡翅等等。
在市面上用多种方式做成的鸡爪就很多，像卤鸡爪，柠檬鸡爪一类的，但是对于那么多的鸡爪，不知道大家知不知道市场上源源不断的鸡爪是从哪来的呢？就这样的食材，究竟是不是安全的呢？
鸡爪，在有些地方也被称之为是凤爪，具有很大的营养价值，胶原蛋白的含量比较高，可以用来煮或者用来卤，在我们的饮食文化中也是极其重要的一类食物，我国也有许多人对它非常的喜爱，因此我国是全球鸡爪消费大国。
每一年我国销售鸡爪的数量是非常多的，根据相关数据显示，我国每年消费鸡爪可达近200多亿只，相信大部分看到这个内容的人，应该也都吃过鸡爪吧。
但是面对如此大的消费量，其实也说明了鸡爪每一年都会生产非常多，因此这也成为了一个会让人担心的问题，一斤鸡爪大约就会有16-18个。
而按一只鸡有两个鸡爪来看，这样的话一斤就需要5-8只鸡那么多数量，那如此大的年销售量，其中需要鸡的数量肯定是非常巨大的，那在市场上那么多鸡爪的供应，需要记得数量如此的庞大，这样就会导致是不是有很多鸡是被打了激素生长，然后对市场进行提供的呢？
这也会使得大家担心这一类物品食品的安全，毕竟一个小型的养鸡场，在一个季度只能够养几百只，其他中大型的也许可以养殖更多，到几千只。
但即使这样，按这样算来是否能够达到市场供应需求，还真的不好说，并且在之前还有着关于三个翅膀六条腿畸形的传闻，这听起来让人感到十分的恐慌，如果真的是存在这些安全隐患，那对于大家的身体健康将是一个极大的危害。
不过好在我国市场上流通的各类鸡爪，其实都不存在着一定的安全问题，并且他们的源头还是都是可以找到的，就比如说其中最让大家疑惑的，我国数量无法提供这一问题，其实就因为这之中有一大源头还来自于国外。
每年我国都向国外进口大量的鸡肉以及与其相关的各类副产品，所以在我国的庞大鸡爪销售中，有很大部分是由国外的提供，并且在每年进口的鸡类产品中，鸡翅和鸡爪占了绝大部分，甚至超过了几十万吨的量，这也成为了我国鸡爪的需求提供的一大来源。
在安全方面国外对养殖业有很多严格的标准，所以不存在大家所担心的饮食问题，另外鸡胸肉和鸡腿这些部位也是他们自己也经常食用的，他们自己都吃的东西就更肯定不会有什么安全问题了。
而另一方面呢，就是我们国家自己国内的养殖场了，我国国内的很多规范的养殖场养的鸡类品种其实都是白羽鸡，这也是世界上养殖规模最大以及数量最多的一个鸡类品种。
这一类鸡它的特点就有着体大肉多，增长速度快等，这些能够快速出产的优势，并且它们在繁育方面，孵化到出栏只要一个月的时间，体重可以达到将近五斤，比很多大家知道的一些品种的鸡都要大上非常多。
所以这一个品种的鸡，完全可以更好地满足国内市场对鸡爪的需求。除此之外，还有一些其他的中小型养殖场和个体户，这些养殖规模加起来，养鸡的数量加起来完全足以解决市场需求大这一问题。
综上所述，我国市场上偌大的鸡爪数量结合了我国以及国外的鸡肉产品所提供的，并不是像一些传闻中说的一样是经过激素等不正规的手而来的，食用起来是安全的，现在其实只要是从正规的渠道所购买的鸡爪，都不会是大家所知道的传闻中的速成鸡。
在购买食用的物品时，也要从它的颜色，气味以及肉质方面进行观察，尤其要注意一下它的保质期的问题。
这也不仅仅是对鸡爪，对于任何的其他我们吃的食物来说都是需要注意的问题，只要注意到了这些问题，在饮食上面的安全完全是可以得以保障的。
