有人说卤校长是被火锅耽误的甜品公司。这句话你但凡吃过卤校长家种类繁多的免费小甜品或者店里单点的诚意甜品，都一定会认同。真就是开哪儿火哪儿的卤校长老火锅。自从来到银川便一发不可收拾，一口气连开四店，在如今银川火锅竞争激烈的情况下，几个门店人气不减!
凭借着几十年老卤配方研制的卤味+火锅，和堪比甜品专门店的免费甜品圈粉无数，长年占据着银川火锅top榜。而如今这个火锅在银川的第四家店也开了。
就在兴庆区解放东街鼓楼新百ccmall5楼。和新店一同来的还有卤校长几家门店同步上新的，发到朋友圈惊艳众人的自制甜品!
“抹茶红豆雪花冰、椰子年糕雪花冰、一颗芒果、一颗桃子、网红西瓜爆爆冰”听名字、看颜值都觉得被吸引到，小红书女孩一定不会错过!
当然，这里的甜品很抢眼，但是毕竟火锅是主角。浓郁的卤料汤，老手艺的卤法，浓厚香味儿，就是来档口前转一圈，【现捞热卤】都会把人馋得口水流出来。
那满满几箩筐的卤味，上桌就能直接吃，但是涮煮一下更糯软。鸡爪、蹄筋、鸡翅、耙牛肉都是现点现捞，上笼后还要再淋一层卤汁，热腾腾地喷着香气。
把卤汁锁在肉筋里，保留了牛蹄筋的口感，吃起来滑而不腻，胶质满满，入口就被撩上头，啃到完全停不下来!还有卤牛肉、卤牛肚真的是每次必点。
入口即化的鸡爪鸡翅包裹着浓郁的卤汁，轻轻一抿就融化在舌尖，嗦骨时吮汁，这也太够劲儿了吧!除了卤味，卤校长60+道精品盘菜也是闭眼入。
鲜毛肚，超大片且诱人在别家吃不到的香辣牛舌，鲜虾现打的虾滑、牛肉滑、麻将豆花、还有很多人都爱疯了的摸奶牛肉……这些吃火锅必备的灵魂菜品也都很值得一吃。
而在店里，最吸引我的是吃火锅的时候搭配的甜品。抹茶红豆雪花冰、椰子年糕雪花冰。
这两个颜值好高，而且用料真的比专业的甜品店还要专业，吃到第一口奶味浓郁的雪花冰你就知道用料的讲究了。
最经典的口味就是这个椰子年糕，雪冰主要是用牛奶、炼乳、淡奶油这些做成的，不是单纯地把水变成冰。加入了椰子的香味，同时年糕的糯软，真的是非常的不同。拍照也很好看!
抹茶红豆雪花冰：清爽的红豆很舍得放，这款雪花冰，用料就很打动我，一个火锅店做甜品都能这么认真，抹茶口味和红豆很搭，而且上面加了奶油顶、淋上了巧克力酱。
还有特色的饮品，一颗芒果、一颗桃子。一颗芒果，店里自制的芒果冰棍插在杯子上面，看着就很吸睛，而且里面的用料也很讲究。
而且价格比外面的专业饮品店都便宜，因为店里用这些甜品就是为了大家能够多一个选择，引流产品。
还有一颗桃子，上面吓我一跳，以为是真的放了个大桃子，结果告知我们，这是自己做的桃子，真的很适合拍照。
还有网红西瓜爆爆冰，这个真的良心了，用的是当下贵的不行的麒麟瓜，一勺一勺挖出来的果肉，真果肉和西瓜汁，所以第一口就是原汁原味的清甜，西瓜的造型直接上桌，拍照绝了!
这家店区别于前几家卤校长，红砖墙搭配霓虹灯牌。墙面上引领时代潮流的港星贴画，这家店真的浓浓的港风复古。
卡座又是重庆地标命名。旧风韵与新时髦相碰撞，仿佛一秒穿回到八十年代的街头。
洋气的复古怀旧风，怎么拍都好看。这样的又酷又怀旧的新一代校长，你们爱了吗?
地址：银川市兴庆区解放东街鼓楼新百ccmall5楼 卤校长重庆火锅(新华百货CCmall店)
文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏
