有人说：吃东西的音效和季节都是相对应的。这么一说也是：碰杯声、脑海里就有了夏天与好友围坐一起，撸串谈天说地的场景。锅底沸腾的声音就免不了让人想到一顿辣爽的火锅!而“吸溜声”自然就让人想到：屋外气温零下，严寒的冬天，室内暖暖和和，养生的汤底摆在面前。
和家人围坐着来一口猪肚鸡的浓美鲜汤。这就是这个冬天的正确打开方式。美食纪录片里说：一年四季都是要进补的!而药补不如食补。恰如其时，冬天来临，一锅好汤似乎在时刻提醒你：脆爽猪肚与清远鸡的结合，历经多道传统工序。
慢火熬制才得以成就，至赏味美的好汤。用这一口汤来温暖整个冬天。民族南街702号。
淼鑫猪肚鸡，在新一中附近新发现了这样的一个温暖的存在，区别于本地的各种火锅，猪肚鸡是“银川火锅界”一个与众不同的存在。
这家店开门迎客也没有多久，但是圈粉能力还是很强的。几乎吃过了，尤其是以家庭为单位，对老幼中青都很友好，没有选择困难症。都会变成回头客。
“许多人专程赶来，就为了喝一口猪肚鸡的汤”这是店里接待我们的时候说得最多的一句。
招牌胡椒猪肚鸡，来这里必吃的招牌：经过长时间炖煮的醇厚汤底，吸饱了各种辅料的精华。
是面对这口锅最正确的打开方式，喝一口整个人都温暖了!极为纯正，鲜醇与胡椒独有的辛辣在口中交缠，温润而顺滑。一碗下肚，暖心暖胃!
而且不仅是汤，随便一捞，都是满满的猪肚跟鸡肉。料多味美。经过处理的厚切猪肚，鲜嫩爽脆却没有一点腥味。
精选的鸡肉质更鲜嫩，入口嫩滑。感受就是吃起来鲜甜不柴，肉质鲜嫩，尤其是那股子香味摄人心魄，猪肚的甜美和鸡肉的鲜香结合。
猪肚的选材上，就很讲究，猪肚处理地也很干净，有些客人吃不够还会再加几份，同时还可以搭配店里特色的涮菜：
特色炸豆皮、潮汕牛肉丸、野生竹荪菌、荔浦芋头、响铃卷、无锡油面筋、时蔬拼盘，涮一涮健康又养生!
还可以去调酱，这里的蘸料也保证让你在银川没吃过。含有沙姜、金蒜，而且有趣的是客人最后自己挤上青桔一类的，蘸上酱料，猪肚每一处都在闪闪发光，多了几分秘制蘸料迷人的香味。
“秋冬来，食腊味”。这个季节，吃一口热气腾腾的腊味饭是幸福的事情。广式腊味煲仔饭，这个真的一定要吃，这是来这里必吃的一款主食!
而且也是特色，锅盖揭起的那一瞬间，阵阵腊味香，从煲内飘散到煲外，斜切的腊味晶莹剔透、和米饭混合咸香入味!轻轻拌匀，脆嫩弹香丰富的口感和味型都能体验到。
店里的涮菜也和本地很多火锅店都不一样，老板本身就是在南方生活很久，是个资深饕客。
挖掘了很多本地没有的特色菜。尤其是：潮汕牛肉丸、野生竹荪菌、荔浦芋头、响铃卷我个人都很喜欢。
潮汕牛肉丸每次都吃不够，每颗牛肉丸都经过“历练”简直新鲜Q弹到跳脚!下口肉汁四溅一点不夸张，满嘴Q弹。
同城新店，在这个冬天推荐给你们。喝上几碗暖暖的猪肚鸡汤，温暖你一整个冬天!
地址：银川市兴庆区民族南街702号（新一中） 淼鑫猪肚鸡(民族南街)
文案 / 小宇 / 摄影 / 小宇
排版 / 哈哈 / 剪辑 / 陈66 / 春夏
