香菜是生活中非常普遍的调味料，因此很多人喜欢在烹饪时添加香菜，这可以使食物的味道更好.但是，有些人不喜欢使用香菜，因为香菜具有特殊的香气，并非所有人都喜欢香菜的味道.那么，香菜有什么功效和禁忌呢？
香菜是一种辛温香窜食物，外达四肢.其中的挥发油可刺激汗液分泌，具有举起和分散的作用，还具有促进血液循环和减轻出汗的作用.对于体质寒冷的人，食用香菜将有助于改善手脚冰凉的症状.适当食用香菜有助于保护呼吸道，胃肠道粘膜，预防一般呼吸道感染并增强人体免疫力.
1.不搭配黄瓜或南瓜一起吃.香菜不仅是一种优质的肉食调味香料，还富含维生素C，黄瓜和南瓜中含有维生素C分解酶.用香菜搭配黄瓜或南瓜一起吃，会使香菜中的维生素C遭到维生素C分解酶的破坏，最终降低香菜的营养和保健价值.
2、口腔有相关问题的人不适宜吃香菜.口腔问题大家还是要重视的，口腔常见的问题应该就是口臭了，还有胃部有不适的人，吃太多香菜，肠胃蠕动就会变快，口腔的问题就会变严重，不想被口腔问题困扰着，就要注意少吃香菜.
3、生产过后的产妇不宜食用香菜.香菜是可以帮助提升免疫力，可也不能食用过多，特别是刚生产过的产妇，身体还比较虚的时候，吃太多香菜，就会容易耗损身体的能量，给产妇带来不利的影响.建议喜欢吃香菜的产妇们，生产之后少吃香菜.
