天冷了就要吃点热乎的，今天分享一锅简单好喝的番茄肥牛，快手又鲜美~
所需食材：肥牛，番茄，大蒜，葱花；
调味：生抽，蚝油，番茄酱。
开始操作：锅里热油，下蒜末炒香。
*请提前将大蒜切末、番茄切块，我不记得拍照了，望见谅。
大蒜炒香后，放入番茄块，翻炒至番茄出汁。
*讲究点的亲可以将番茄去皮；根据个人喜好，也可以添加土豆丁、金针菇之类的配菜。
随后加入适量番茄酱和生抽、少量蚝油，炒匀。
加水，烧开后熬煮1、2分钟。
然后下肥牛，煮至你喜欢的口感，关火。
*因为肥牛熟起来很快，为了保持嫩嫩的口感，所以我没有将肥牛焯水而是直接下入汤中，开锅后撇去浮沫就可以了。
盛出，撒上些许葱花，搞定。
肥牛除了烫火锅，做成番茄肥牛也同样美味！天冷来一锅，暖暖的~
热气腾腾的~来一口呗！
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