成都网友：我晕我晕我晕……大数据太懂我了，我以为没人跟我一样知道成都曾经有一种小吃叫米老鼠。因为这个名字一听就像是乱取的。我想了很多年，这种小吃到底叫啥？没想到原来大家都是这样叫的？
哦~原来这种火上热搜的成都点心叫米老鼠……据说现在已经很少找到了，这是成都人们“逝去的青春”啊！但是估计这么一宣传，很快成都大街小苍都可以找得到了哈……
成都童年加快，快要“消失”的老式糕点——米老鼠
作为对成都美食了解不深的我，看到这个名字时眼睛睁大了2倍哈！“米老鼠”，我也很想知道这种小吃名字的由来，不过，相比起名字，我觉得它的味道才更重要。接来来，让咱们一起了解一下这款成都古早点心“米老鼠”到底是啥？
米老鼠。主要原料有面粉和南瓜、红薯，也有加胡萝卜和葱花的。所有食材切丝与面粉浆混在一起油炸。虽然名字有点古怪，但是米老鼠跟老婆饼里没有老婆的道理一样，此老鼠非彼老鼠，只是名字起得有些迷离，与原材料完全没关系。
这应该算是一款老式点心吧，许多老成都童年时候也吃过，现在是很少看到了。这种小吃美味的秘诀在于一定要趁热吃，太酥脆了！吃一口就上瘾，因为放了很多蔬菜丝，甜丝丝的，很好吃。
但是跟许多油炸食品一样，一旦离锅时间长了变软了味道就大打折扣。许多成都人小时候都超级爱吃，只是长大后能买到的地方太少了。在这个季节在一些小巷的老式糕点店可能还能找到，夏天一般没有卖的。
至于名字为啥叫米老鼠？我搜了一圈也没找到比较官方的说法。唯一可能的就是油炸后的形状稍微有点像老鼠（其实也不太像啦~）。
既然那么难找到，就不如试试在家里自己动手做吧~小汐为大家找来了做法。
米老鼠食谱
南瓜、胡萝卜切丝，葱花，面粉、鸡蛋
把切好的南瓜丝、胡萝卜丝放在大碗中，打入一个鸡蛋，加入适量面粉与清水粉搅拌均匀。（面粉适量，能把南瓜丝粘在一起就可以了。）
在面糊里加入适量胡椒粉、适量盐，把葱花放入，搅拌均匀。
锅中烧油，待油烧热，用筷子夹起一撮搅和好的蔬菜丝放在锅里炸，炸至两面金黄即可。
注意油温不能过热，否则容易糊。如果喜欢更酥脆一点的话，可以捞起后再烧热油锅，重复再炸一次。这样充满儿时回忆的米老鼠就完成。
虽然现在已经买少见少，这种点心价格也没怎么上涨，从网友晒的图看来，一般也在12-20元一斤。买半斤已经够吃到满足了！
米老鼠，小汐我一边写一边在脑补它的味道，不知大家吃过没有？期待你在评论区里分享。
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