玉米面新吃法，开水一烫，筷子一搅，快速做出全家人都爱吃的包子。今天准备给大家分享一道简单又美味的早餐——枣泥馅儿玉米面包子，说到玉米面，在老家的时候就一直很喜欢吃玉米面馒头，因为玉米面馒头口感吃起来香软，同时还很健康，但是普通的玉米面馒头，又显得实在是太过单调，而且在营养方面同样也是有所不足的，所以今天专门做了一款玉米面枣泥馅的包子，看上去份量很足，而且吃起来也是别具特色的，下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材：
玉米面、黄豆面、开水、普通面粉、温水、酵母粉、小苏打、枣泥、白糖、食用油
具体做法：
1.首先面盆里加入2勺玉米面，再加入1勺黄豆面搅匀，然后往里面加入开水和面，开水不要加得太多，用筷子不停地搅，搅到玉米面里面没有干面粉，摸上去湿湿的，用手可以团成团子这种状态。
2.然后等它晾凉到35度左右，再往里面加入2勺面粉，温水里加入大约3g的酵母粉搅匀，面团和好后盖住让它发酵。
3.现在发酵好了，里面加入少量的小苏打揉进去。
4.这个碗里是剁好的枣泥，里面加入2勺白糖，适量的食用油，再从刚揉好的面团里面揪出大约5分之一，和枣泥揉在一起，面团和枣泥充分融合后，再把它们分别揉成几个等份的小团子。
5.把面团揉成长条状，再分成几个等份的小面团，面团压扁后里面包入馅。
6.全部包好后，放案板上饧10分钟左右就可以上锅蒸了。
7.冷水入锅，上面铺上湿的笼布，锅里水烧开后蒸20分钟，蒸好后，把锅盖揭开透下气，焖5分钟后再出锅。
8.这样做的玉米面包子不塌陷、不变形，味道还特别好吃，喜欢的朋友不妨在家试试。
