孩子喜欢吃的咖喱炒饭，隔三差五就吃一次，香味浓郁
不知道为什么，每一次做饭都会剩下一些，那消耗剩饭的办法就是吃炒饭了，这样就算是吃剩米饭的话也能变成香喷喷的美味了，关键的是炒饭也不仅仅是炒饭而已，还可以在里面加上自己喜欢吃的各种蔬菜。
平时蛋炒饭的话也就是随手拿2个鸡蛋，然后直接一炒，今天吃个不一样的炒饭，在里面加上一块咖喱，再加上一些蔬菜，搭配香浓的咖喱，好吃极了。关键是一家人都很喜欢吃咖喱，平时也经常做盖饭，今天来换个做法。
小朋友更是开心得不得了，于是今天用剩下的半块做了小朋友最爱的炒饭，先不说吃，光是看着这金黄的颜色，就让人满口生津呀。特意搭配了些许的蔬菜，让剩饭也变得有营养。
【菜名】： 黄金咖喱炒饭
【食材清单】：咖喱，火腿肠，鸡蛋，米饭，玉米粒。
【烹饪步骤】：
1、先将一会要用到的食材都准备好，做炒饭的话还是建议大家用隔夜的剩米饭来做，玉米粒我们可以直接买现成的，或者是买回来新鲜的玉米，然后把玉米粒给剥下来。再将香菇，鸡蛋，还有一小块的咖喱也都准备好，咖喱的话我们自己来选择用辣的还是不辣的。
2、 把香菇清洗干净以后切成小丁，我用的这个香菇是新鲜的，大家也可以用干香菇，用水来把干香菇浸泡好，其实我更建议用干香菇，香味会更加的浓郁。
3、 下面我们再把火腿肠也切成小丁，家里面正好剩下来一小块的菠萝，我就用切下了一小片的菠萝，要是没有菠萝大家也可以换成胡萝卜或者是其他的一些应季蔬菜。
4、 把咖喱块切成碎末，其实大家也可以直接用咖喱粉的。
5、把鸡蛋打在小碗里面，用筷子快速地打散，再往里面加入少量的盐进去。
6、 把鸡蛋液的一半倒进米饭里面，其实这样炒出来的米饭才是粒粒金黄色的，我也是之前看一个美食博主这样做的，后来我就喜欢上了这个做法，每一粒米都包裹了鸡蛋液。剩下的鸡蛋在炒熟了以后盛出来备用。
7、平底锅里面倒入适量的食用油，烧热了以后再把米饭倒进去，翻炒均匀，把米饭给炒散。
8、随后再把香菇，菠萝还有鸡蛋，香肠都下进去，翻炒均匀。最后再加上咖喱粉，翻炒到每一个米粒都能均匀地沾上咖喱粉。
【小贴士】：
1、因为咖喱的香味特殊，有些人可能吃不惯，不过习惯之后会发现咖喱味道还是很好的，另外，因为这个酱料里的咸味已足够了，所以，炒制的时候不需要再放盐了。
2、放入咖喱块时要不停的翻炒，要把慢慢融化的咖喱均匀的裹在米粒上，无论是色泽还是口感都会让你惊艳。
3、蔬菜尽量切成同样大小的颗粒状，不仅更漂亮，而且汆烫时成熟度一样，口感更好。
