海鲜-牡蛎小米疙瘩
食材
- 牡蛎 2颗
- 胡萝卜 10g
- 白菜 1片
- 小米 15g
- 面粉 20g
方法/步骤
1配料：牡蛎2个，胡萝卜10克，卷心菜1个，小米15克，面粉20克。附言：有些姐妹住在内地，可能买不到新鲜的牡蛎。如果你想给宝宝补锌，也可以选择扇贝、蛤蜊或扇贝等贝类食物。
2把小米泡在清水里。
3把小米放进锅里，加水，煮8-10分钟。小米煮8-10分钟。不要煮太久。小米易粘软。这样，小米粉刺就会粘在一起。
4把煮熟的小米过筛，沥干水。PS:水越干越好！如果水分多，面粉容易粘在一起，所以一定要控制水分！
5把小米放进碗里，加入面粉数次。PS：每次加一点面粉，可以把小痘痘搅拌均匀，不会有大痘痘。
6用筷子或勺子像这样轻轻地移动小米（你也可以用手指像这样轻轻地移动它），你就会得到这样一个小圆和一个小圆的小米疙瘩！小米和面粉不要一下子搅拌，否则会直接变成一大块面团！
7这会使小米起疙瘩，放在盘子里待用。
8用自来水冲洗牡蛎。还不够！牡蛎最好在水里泡一会儿。附言：牡蛎身上可能有小贝壳，所以要洗干净。如果宝宝比较在意牡蛎的腥味，最好在浸泡时加一片姜片，这样可以起到去除腥味的作用。
9把牡蛎煮开，在锅里放两片生姜去腥味。附言：牡蛎很容易煮。大约需要3-5分钟。煮得是否彻底取决于味道。
10煮熟的牡蛎需要去掉这个肚子。附言：因为胃袋里面是黑砂，以后切的时候整个牡蛎肉都会变黑，所以我把它移到这里了。
11把剩下的牡蛎切碎。附言：牡蛎肉嚼起来很好吃，所以切下来给宝宝吃更重要，以免宝宝咀嚼和吐出来。
12再煮一壶开水，把卷心菜烫一下。
13把卷心菜放在冷水里，保持光泽，稍微冷却，然后切成片。
14把胡萝卜也切碎。
15再把水烧开，把胡萝卜放进开水里。附言：胡萝卜煮得不好，所以先加进去煮一会儿。
16锅里加小米粉刺。附言：你也应该使用拨打好的方法，当你把丘疹在锅里。这样，煮熟的粉刺就会扩散开来，不容易聚集成一个大球。
17小米粉刺和胡萝卜是熟的。汤有点浓。把牡蛎放进锅里。
18加入卷心菜
19再煮2分钟，所有配料的味道都会混合，你就出锅了。
20个小米疙瘩像珍珠，是一种特别醒目的颗粒！这样一碗营养密度特别高，作为婴儿餐，营养是完全的。
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