#平顶山，别名鹰城。位于河南省中部。是国家重要的能源原材料工业基地、中国优秀旅游城市。这里特产种类繁多，今天给大家随便介绍几种这里的特产。
叶县烩面是河南省平顶山市叶县的特色小吃。 叶县烩面的特点在于“炝”。它把鲜羊肉丝扔进锅里炒，嚓嚓声中，羊肉的味道彻底被炝了出来，然后添加高汤，汤沸煮面。炝锅，是叶县烩面最与众不同之处。羊肉的醇香，经炝锅后彻底融进这碗汤里。叶县人在外，总是很自豪地说：“还是俺叶县的炝锅烩面好吃。”
坡河萝卜是河南省平顶山郏县长桥镇郑桥村的特产。“坡河萝卜”种植有着悠久的历史，以其脆甜可口且具食疗的功效而名声大噪，相传至今。主要的特点是：口味好、品质佳、绿色环保。“坡河萝卜”不仅畅销郑州、洛阳、平顶山等周边地区，而且远销到了张家港、杭州、北京等大中城市。
鲁山猴头是河南省平顶山市鲁山县的特产。鲁山猴头系稀有山珍。个大、肉厚，菜肴佳品。为山珍中的山珍，与燕窝齐名。猴头菌营养丰富，含有多肽及多醣类，以及人体需要的多种氨基酸。鲁山猴头菌以品质优良闻名遐迩，年产在5千公斤左右。
郏县红牛是河南省平顶山市郏县的特产。郏县红牛是我国著名的役肉兼用型地方优良黄牛品种，其毛色多呈红色，故而得名，是我国八大良种黄牛品种之一。郏县红牛具有体格大，体质结实，结构匀称，肌肉丰满，耐粗饲，适应性强，肉质细嫩，遗传性稳定等特点，是发展肉牛产业和培育优良肉牛品种不可多得的宝贵资源。郏县红牛主产于河南省郏县、宝丰、鲁山、汝州四县市。
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