生活中美味的食材有很多，有很多食材的做法不止一种，所以生活中美食也变得越来越多。对于现在很多人来说，番茄是一种很美味的食物，番茄酸甜可口，不仅能凉拌还能炒着吃、煮着吃。番茄的这些做法都很简单，只要大家用心去做，做出美味又可口的饭菜是一件很简单的事情。
番茄和它一起煮，孩子吃增强记忆力，女人吃美白补水，养肝补血。番茄含有含有丰富的维生素和番茄红素，具有很强的抗氧化能量，常吃不仅能美白，还能补水。常做番茄吃，既能解决日常饮食，又能美容养颜，何乐而不为呢？小编今天给大家介绍的就是美味番茄的做法，大家快来看看吧。
番茄火锅（底料）
By 燕燕的小小厨房
配料：
西红柿 2个、糖 少量、姜 少量
烹饪步骤：
1.准备姜丝
2.西红柿切小块
3.西红柿打成汁（如果没有条件可省略此步骤）
4.起锅热油放入姜
5.倒入西红柿汁加一勺白糖
烹饪小贴士：
1.西红柿也就是番茄，番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
2. 番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
3.番茄的品质要求：一般以果形周正，无裂口、无虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者。宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高。
4.番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
大家是喜欢吃番茄火锅，还是喜欢吃炒番茄呢？
