相信喜欢吃辣椒的朋友一定对虎皮青椒不陌生，香辣爽口又下饭，就这么一道简单的虎皮椒，就能让你裹着米饭，辣乎乎的吃上一大碗，还觉得不过瘾。做这个虎皮椒一定要选择嫩一些的辣椒，不是很辣，但是又很有味道。如果你选择老的辣椒来做，吃起来口感会没那么嫩，而且可能会非常的辣，让你吃不了几口就不敢下嘴了。
其实吃辣椒对身体是非常好的，辣椒含有丰富的维生素c，还含有许多抗氧化物质，能很好地提高人体抵抗力，可预防癌症和一些疾病的发生。常吃辣椒还会促进血液循环，加速人体新陈代谢，燃烧身体脂肪，从而改善手脚怕冷等情况，许多爱美的朋友对这个下饭菜是喜欢的不得了，常吃辣椒来进行减肥瘦身，而且它对皮肤的保养也有非常不错的效果哦。关键是价格也非常的便宜，2元钱可以买一大盘，出锅大家都抢着吃，如果你也喜欢吃辣的，那么一定别错过了这道下饭菜哦。
【虎皮青椒】
一，食材：嫩青椒500g，豆豉1勺，大蒜8瓣，生抽1勺，老抽1勺，盐适量，食用油适量。
二，虎皮椒的做法：
1.首先准备好所有的食材，将虎皮椒清洗干净，去掉里面的籽，然后用刀背敲一下青椒，这样让青椒会更易入味些。蒜去皮清洗干净后剁碎，豆豉可以剁碎些，会更有味道。
2.准备一口平底锅，先将锅烧热，然后把青椒放进去，用中火慢煎，直到让青椒两面都起泡，然后把青椒盛出来备用。
3.再起一锅，里面放入适量的食用油，先把油烧热，然后把豆豉和剁碎的大蒜一起倒进去先爆香，接着再把煎起皮的青椒倒进来翻炒均匀，一边炒一边压一下虎皮椒，这样更易入味，接着再放一勺老抽上色，1勺生抽调味，这样让青椒看起来更好看，继续翻炒均匀，直到青椒熟透了，就可以出锅装盘了。
4.香辣的味道直接刺激着你的味蕾，还没出锅，感觉自己口水都流出来了。
小贴士：
今天为大家分享的这道超级下饭的虎皮青椒就结束了，是不是做法特别的简单，有的地方没有放豆豉，直接用蒜就可以了，出锅也是非常的香辣可口。只是我们这里加点豆豉之后，感觉会更鲜香些，吃起来更下饭些。选择来做这个虎皮青椒的辣椒时，记得一定要选嫩的，不要选择太老了的，不好嚼烂不说，辣得张不了嘴，吃起来不香。还有就是，做虎皮青椒，一定要提前将青椒用锅煎至起虎皮，这样才够入味哦，不要直接丢锅里炒哦，那样是炒青椒啦。平时胃口不好，可以适当的做点它来吃哦，开胃促消化，而且维生素c含量高，多吃青椒还能提高抵抗力，预防感冒哦。春节过后回去上班，想要身材苗条，皮肤白白嫩嫩的朋友，也可以尝试多吃点它哦，会让你有意想不到的惊喜。
