教大家做这道美味的豆腐胡萝卜丸子，真的很新鲜，很好吃。用它来招待朋友，这真是一道非常好的家常菜。如果您喜欢并且有兴趣，只需按照步骤尝试即可。
【豆腐胡萝卜丸子】
【主料】豆腐、胡萝卜、鸡蛋两个、洋葱、蚝油、胡椒粉、淀粉、盐、面粉、番茄酱、生抽、糖、水。【基本步骤】1、先在碗里打两个鸡蛋，搅拌打散，将豆腐放入碗中，用擀面杖将豆腐压成泥。
2、胡萝卜洗净去皮，再切成丁，胡萝卜也切成细丝。切丁后，我们把切好的胡萝卜丁放入碗中，再切少许葱花。
3、碗中放入适量蚝油、胡椒粉、盐和淀粉。最后，我们放入一些面粉，将它们全部捣碎成糊状。
4、准备一个干净的小碗，在碗中放入适量的番茄酱。酱油、糖、水、淀粉，用筷子搅拌均匀备用。
5.用手捏住面糊，将其排列成小球。说完的话可以适当揉捏一下，然后把锅里的油烧热。当油温达到六成热时，我们将所有肉丸一个一个放入油锅中煎炸。
6. 用中火慢慢煎，用筷子不停转动，使其受热均匀。大约需要10分钟才能炸至表面控油捞出。然后锅里留点底油，把刚刚拌好的酱汁倒入锅中，大火翻炒。翻炒片刻后，倒入炸好的肉丸，翻炒。当所有的肉丸子都可以涂上酱汁时，我们就可以把它放在锅里了。
这样，一个美味的豆腐胡萝卜丸子就做好了。吃起来爽滑可口，味道鲜美，营养丰富。很简单，喜欢就去试试吧！
