冬天大鱼大肉靠边站,我家只吃这4道菜,荤素搭配,你吃过吗

旅游 泰安美食客 2021-12-03 22:12

原标题:冬天大鱼大肉靠边站,我家只吃这4道菜,荤素搭配,你吃过吗

冬天大鱼大肉靠边站,我家只吃这4道菜,荤素搭配又美味,你吃过吗。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

冬天,很多朋友喜欢买点大鱼大肉吃,但其实冬天,是一年中最让人长胖的季节,大鱼大肉吃多了,非常容易长胖,对身体也不好,所以我家在冬天,只吃这四道菜,荤素搭配又美味,接下来我就把我家,常吃的这四道菜的做法分享给大家,感兴趣的朋友跟我往下看吧。

1、芹菜炒腊肠。

我家一到冬天,大鱼大肉靠边站,芹菜炒腊肠,是我家非常爱吃的一道菜,一到冬天,我家就会灌点腊肠,配着芹菜炒一炒,味道非常鲜美,特别下饭,接下来把做法分享给大家。切好的腊肠下锅,煎出香味后,倒出来备用,接着锅留底油,放点葱姜蒜,然后把切好的芹菜下锅,翻炒个30秒后,把煎好的腊肠下锅。

再放点蚝油生抽,白糖鸡精调味,切记不要放盐,然后再次大火翻炒一分钟,就可以出锅了,这道菜,香味特别浓,老人孩子端上桌都抢着吃,荤素搭配又美味,你也赶紧去试试吧。

2、海米炖冬瓜。

冬天,大鱼大肉靠边站,我家只爱吃海米炖冬瓜这道菜,它的含钙高,营养丰富,尤其是给小孩吃,特别的有好处,接下来把做法分享给大家。

锅留底油,撒上一把海米,再放点葱花炒出香味后,好喝的关键就是,再放上一勺白面,炒两下后,直接加入清水3勺,接着把切好的冬瓜片下锅,大火炖煮三分钟,再转小火炖上二分钟,就可以出锅装盘了,味道非常鲜美好喝,荤素搭配又美味,你也赶紧去试试吧。

3、萝卜炖羊排。

我家一到冬天,大鱼大肉都靠边站,萝卜炖羊排,是我家最爱吃的一道菜之一,萝卜吸收了羊排的鲜味,更加鲜美,而羊排经过萝卜的炖煮,腥膻味会减少很多,接下来把做法,分享给大家。

买来新鲜的羊排不需要焯水,剁块之后放在清水中,多清洗两遍,然后直接放进清水中,放上两片白芷,一块拍散的老姜,好吃的关键就是,再放点孜然粒,然后开中火炖上30分钟。

30分钟后,再把切好的白萝卜,下锅再炖上10分钟,就可以出锅装盘了,味道非常鲜美荤素搭配,营养又美味,你也赶紧去试试吧。

4、醋溜木须肉。

冬天大鱼大肉靠边站,我家只爱吃醋溜木须肉这道菜,荤素搭配又美味,酸辣开胃特别下饭好吃,接下来把做法分享给大家。

先把鸡蛋两个炒好备用,再把切好的里脊肉丝,放精盐,葱姜水,淀粉抓匀腌制一分钟,然后锅留底油,把肉丝炒熟炒散,然后倒出来,接着锅中烧水,水开后把切好的土豆丝,木耳丝下锅,烫10秒钟后倒出来。

然后锅里放点底油放葱姜蒜炒香后,放上一勺蚝油,一勺陈醋,少许的生抽老抽,一勺精盐,两勺白糖调味调色,接着再把鸡蛋,肉丝,土豆丝木耳下锅,大火翻炒均匀就可以出锅装盘啦,荤素搭配又美味,你也赶紧做起来吧。

总结:

怎么样朋友们,看完文章,这次知道我家冬天,最爱吃哪四道菜了吧,大鱼大肉靠边站,如果你也爱吃,按照上面的做法照做即可,文章干货很多,记得点赞收藏保存好,我是大厨江一舟,咱们下期见。

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