这些饭菜,做法简单,用了时令蔬菜,像大白菜,芋头等,食材很丰富,有粗粮,有豆腐,海带,鸡蛋,虾酱等。热汤热菜,吃起来热乎乎,香喷喷。冬天吃饭,一定要吃热乎的,这一点很重要啊。晚饭符合家人的口味,粗茶淡饭吃起来也很香,老公和娃都说晚餐很棒,很香。
【主食】玉米饼子,芋头
晚餐吃点粗粮吧,一个玉米饼子,三个人分开,一人一小块,一人一个芋头,足矣。
【虾酱蒸鸡蛋羹】
虾酱富含虾青素和钙质,味道鲜美很下饭,可以偶尔安排一下,调调口味。
食材:鸡蛋2只,蜢子虾酱约50克,葱花少许,食用油,清水各少许。
做法:
1.鸡蛋打散,放入虾酱,葱花,加适量清水,搅拌均匀。
2.倒入少量食用油,搅拌均匀,上蒸锅,大火烧开后,蒸15分钟就好了。
蒸的时候一定要记得加一些清水,这样蒸出来才鲜嫩好吃。每次蒸虾酱的时候,厨房里都散发出浓郁诱人的香味,连窗外的邻居都闻见了,他们说,这个馋媳妇,又在家揍虾酱吃了,我就是那个出了名的馋媳妇嘻嘻。
【肉片炒杂蔬】
食材:卷心菜一棵,青椒,胡萝卜各一个,水发木耳少许,里脊肉少许。
做法:
1.木耳择洗干净,卷心菜,青椒,胡萝卜,肉片都切成片。
2.起锅下油,下入葱姜炒香,下入肉片炒熟,加一点生抽,下入胡萝卜和木耳爆炒2分钟。
3.加入卷心菜和青椒,食盐,继续爆炒2分钟,加少许鸡精炒匀,即可。
【大白菜海带豆腐汤】
食材:水发海带少许,白菜约250克,粉条少许,豆腐250克。
做法:
1.海带切成条,豆腐切成块,白菜叶和白菜帮分开切好。
2.起锅下油,下入葱姜炝锅,下入海带爆炒2分钟,加少许生抽炒匀,加入清水。
3.烧开后,放入豆腐和粉条,食盐,继续煮5分钟。
4.放入白菜帮,烧开后煮2分钟,再放入白菜叶,烧开后加少许鸡精拌匀即可。