一,小炒猪皮:猪皮可是好东西,含丰富的胶原蛋白,香辣过瘾,筋道有弹性,特别好吃,不但含有丰富的蛋白质、碳水化合物,可以补充人体所必需的营养成分,增强人体的免疫力。还有一定的抗氧化作用,可以保证皮肤的水合度,防止皮肤出现衰老。而且猪皮之中含有一定的维生素b12,可以营养神经、改善睡眠。多吃猪皮寓意财运滚滚。
二,爆炒牛筋:这道菜的步骤虽然较多,但是处理起来并不难,主要需要关注的是焖和炒的顺序,焖好的牛筋更容易入味,腥味、油腻感都更低,因此先焖后炒的做法能提供更好的口感、味道。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老,具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。多吃牛肉寓意牛气冲天。
三,糖醋豆腐:这款酸酸甜甜的糖醋豆腐特别开胃,煎一煎之后外皮香酥,里面嫩滑甘香,色泽金黄,比肉类还好吃。 而且豆腐不但便宜,营养价值丰富,内含多种维生素以及矿物质,尤其钙,铁,锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质,对于增强机体的免疫功能有很好的作用。多吃豆腐寓意着多福多财的好寓意。