玉环文旦柚，是浙江省台州市玉环市特产，全国农产品地理标志，也是浙江柚类优良品种之一，玉环的文旦和福建的柚子比，更甜，水分更足。初冬的浙江玉环，暖阳和煦，柚香馥郁。玉环，其名源于海岛奇观，古志记载“晨雾绕岛，形状如环；上有流水，洁白如玉”。玉环文旦名声在外，得益于玉环独特的海洋性气候特征，温暖湿润、降水充足等原因，孕育出的文旦柚子肉质脆嫩，滋味清香。这个季节到玉环，吃，有肥美的东海小海鲜，还有酸甜可口、名冠全国的玉环文旦！
玉环文旦有“柚中之王”“中华第一柚”美称，2018年9月农业农村部对“玉环文旦”实施农产品地理标志登记保护。玉环文旦还列入2020省级精品绿色农产品基地创建项目。在玉环人心中，只有"玉环文旦"才叫文旦，其他都是"柚子"。这个时节，如果有朋友来玉环，想必你肯定会提文旦给他作伴手礼。在异乡读书，秋冬季节也分外想念柚子这一口酸甜。现在正值采摘季，黄澄澄的文旦垂挂在枝叶间，在阳光的照耀下，正如海上的日出，芬芳而辉煌。
有着“柚中之王”之称的文旦，闻起来果皮有清香，味道也是清甜没有苦涩味。这味道有如你翩翩长发，随风飘散出的味道，还有空气中你呼吸的味道，这味道至今让人不能忘记。说到这，我便剥出了其中一颗文旦。瞬间，不甚狭小的空间便充满了让人流连的味道，仿佛初恋回来了。柚子皮很好剥，薄薄一层，紧贴着果肉，过手不滞，稍一用力就扯下一片，里面包裹着白玉果实，甚是诱人。我确实没忍住，咬了一口，久违的味蕾感觉涌上心头，肉质脆嫩，化渣汁多，口感酸甜，味浓清香。此刻，我仿佛又完成了人生中一个夙愿。我接着又吃了第二瓣，第三瓣，第四瓣……让人越吃越想吃。
每年柚子在10月到11月成熟，而玉环文旦的年产量并不多。想要种出优质的文旦，对气候、土壤、技术等条件的要求可以说是相对苛刻，而这其中，广为认可的还是要数清港垟根村基地了。这个有着30年种植历史的小山村，已经成为优质玉环文旦的代名词。垟根村位于清港镇东部，三面环山，长年温润，形成独特的小气候环境，舒缓的山坡地土质疏松、肥沃，是种植优质文旦的天然地方。不到村里实地看看，真想不到在工业发达的玉环还有如此山清水秀的世外桃源。据当地人介绍，垟根是个典型的农业村，全村家家户户种文旦，经商办厂的农户少之又少。如今，村里及周边没有任何工业、环境污染，有的是宁静的山坳、纯天然的水质，还有淳朴好客的民风。正因为如此，县里早就将垟根村定为出口文旦的种植基地。
现在市面上的柚子种类繁多，各有优劣，而玉环文旦则胜在其香气，果肉入口之后，香气馥郁，味道在口腔中久聚不散，与其它种类的柚子相比少了一份甜味，却多了一份清香，就犹如一杯清茶，令人心旷神怡。剥皮，伴随而来的是一股淡淡的清香；入口，酸甜适中的口感充分刺激着味蕾；咽下，口腔里是久久散不去的香味。小伙伴们，玉环文旦柚，肉质脆嫩，味浓清香，甜酸适口，你吃过吗？
