热爱美食，至死不渝，美食已经成为了我们生活中的一部分，其实很多人对美食的了解并不全面，只知道自己所在城市，或者自己所在省份的一些特色美食，如果我们有机会出去走一走的话，一定要了解当地的特色美食，美食不仅满足的是我们的味蕾，更能够感受到其中的价值，能够感受到其中的历史。总而言之尝一尝每个区域的特色美食，一定会打开我们的视野，给我们带来很多新的东西。
1、南京盐水鸭
说到南京的特色美食，可能很多人都不知道，其实盐水鸭是南京的著名特产，盐水鸭是属于金陵菜的，并且是其中的一个代表，它还有另外一个名称桂花鸭。盐水鸭从出现到现在为止，已经将近两千五百年了，正是因为它历史有就，所以制作经验非常的丰富。现在所制作出来的盐水鸭，不仅鸭皮非常鲜嫩，鸭肉也真正做到了肥而不腻。盐水鸭有着三个特点，香，酥，嫩。想要去品尝南京的盐水鸭，建议大家在中秋前后的时节前去品尝，正是桂花盛开的季节，所制作出来的盐水鸭味道是最佳的，同时也被称为桂花鸭。
2、济南九转大肠
济南九转大肠的历史同样也非常悠久，在光绪年间，由济南的酒楼制作出来的。制作的材料主要是猪大肠，在猪大肠当中灌入各种各样的佐料。所制作出来的九转大肠，融合了经典的五种味道，酸味，甜味，辣味，香味和咸味。
色泽看起来非常红润，吃起来也非常的软嫩。整个九转大肠的质地属于半透明状，吃起来也非常有韧劲。大家完全不用担心油腻，济南所制作出来的特色九转大肠肥而不腻，当地人即使经常吃也不会觉得油腻。
如果你想品尝更多有特色的肉食，一定要多出去走走，我们所在城市的美食毕竟是有限的，即使很多美食是从外地引进来的，但是没有办法模仿出其中的精髓，很多也只是照猫画虎罢了。有机会到其他城市去看一看的时候，我们也可以去了解当地城市特色的美食。今天在这里主要说的是南京的特色美食和济南的特色美食，有机会去南京转一转，食盐水鸭不仅可以在当地品尝，也可以带回来让家里人尝一尝，济南的九转大肠也值得大家去品尝。
