凉拌，下稀饭！走你！
夏天来了，最想吃的估计不是什么山珍海味，也不是什么饕鬄大餐，很多时候，我估计大家只想喝一碗稀饭，当然，稀饭还是得配一点儿菜的，农村有一物，凉拌，下稀饭，特好吃！
其实，配稀饭还是挺有讲究的，加糖？吃糖太甜；加盐？吃盐太咸；加肉？吃肉太腻。吃它，味道真香！这种东西就是阳荷。
阳荷真好吃，一般凉拌就很香了，我们先来认识一下这种植物吧？
阳荷为多年生草本植物，繁殖能力很强，在农村很多地方都有种植，以前我们家也在种植，种植于稍微湿润的地方比较好，我们家种植在水沟旁边，基本不用管理，年年生长，一年四季常青，从某种意义上讲，它可以是上好的盆栽，用来绿化居室再合适不过了，比很多盆栽植物都容易生长。
阳荷是多年生草本植物，农民种植一次，每年都可以采挖阳荷的阳荷笋吃，阳荷能够不断的繁殖，从一颗长到几颗，长到很多颗，最后长成一大从或者一大片，生长很茂盛，一不小心霸占一块地。
但阳荷有气味，还略带辣味，正是由于这个原因，阳荷很少病虫害，基本蛇虫蚂蚁都不侵害它，甚至称霸一方的蚂蚱，见到它也得礼让三分，因此很容易种植，在农村也很多人种植。
阳荷虽然有气味，但是在很多人看来，阳荷的气味是非常好闻的，一般夏天就会采挖，用来凉拌，下稀饭是不错的选择，吃起来真香！
那么，既然这种阳荷看起来漂亮，吃起来香，农村很多地方都有种植，那应该很多地方都种植得非常多才是啊？
其实则不然，阳荷在很多地方都有种植这一点儿也不假，但是很多地方都种植得比较少，仅仅够自己一家人吃，多余的阳荷会被限制发展！
说也奇怪，这么好的东西，吃不了可以卖啊？限制它发展干啥！
阳荷是好吃，也真的香，但这东西容易种植，且容易成片生长，发展多了，市场上根本卖不动，在我们本地的市场上，阳荷的价格仅仅只要3元钱1斤，这个价格已经很低了，而且不容易存放，阳荷笋过几天就会坏，留在地里会开花，开过花的阳荷笋吃起来会感觉很老，纤维化，嚼不动，无法变现！
凉拌，下稀饭！一斤仅3元，出口国外价格如何？网友：一斤上百元
阳荷在国内容易种植，而且也很便宜，但是在国外，一斤的价格，能够卖到上百元，当然这是我们国家出口给它们的，谁也没有想到，小小的阳荷笋，在国内3元一斤，经常出口国外，出口国外的价格如何呢？有网友表示：在国外百元一斤很受欢迎，我们国家的阳荷笋一般出口韩国和日本，韩国泡菜里面也经常看到阳荷的身影。
其实，阳荷在很多地区，还是比较受欢迎的，种植的前景也依然存在，但是销路问题是要考虑的，特别是阳荷笋不耐存储，怎么运输，保存，都是问题，因此，一般农村都有种植，却种植得不多。
阳荷笋味道香，那么做才好吃呢？
其一，简单的凉拌。简单的做法，直接洗干净，切四半，或者切片，切细丝，混合盐巴，稍微静置10分钟左右，就是一道简单的凉菜了。
其二，仪式感的凉菜阳荷。切丝，配合青椒、红辣椒、酱油、醋、姜葱蒜、白糖、味精等混合，5分钟后上桌即可。味道香，有嚼劲，口感好，夏天下稀饭，挺巴适的。
其三，炒阳荷。我喜欢用来炒腊肉，就不多啰嗦了，平时炒腊肉的方法依旧，加入阳荷爆炒即可，当然，炒新鲜的肉，也是可以的。
其四，泡菜阳荷。阳荷可以做泡水菜，味道根据自己泡菜的味道进行，然后用来下稀饭，感觉超棒。
当我们觉得吃糖太甜的时候，当我们觉得吃盐太咸的时候，当我们觉得吃肉太腻的时候，别忘了阳荷哦。它味道鲜美，维生素、多种氨基酸、膳食纤维等十分丰富，是名贵的“山珍”，被韩国、日本誉为“亚洲人参”，因此在国外价格比较贵，一斤上百元。
阳荷姜确实很多地方都在种植，国外也很受欢迎，国内很多地方也喜欢吃，价格还远远比我们本地的3元一斤贵，但我们本地的阳荷姜没有办法运输出去。
